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Le Grand Véfour
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Le Grand Véfour

Frankreich, Paris

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Guy Martin
“Küche und Kunst”
Maître de Maison - Guy Martin
Nach mehr als dreißig Jahren Leidenschaft, Teilen und Kreativität, hat Küchenchef Guy Martin eine Küche kreiert, die ihm ähnelt, modern, sinnlich und kühn. Eine Küche, die Genuss und Wohlbefinden miteinander verbindet, die Sinne erweckt und Emotionen hervorruft. Jedes Gericht ist ein Kunstgemälde in seinem historischen Restaurant mit Blick auf die Gärten des Palais-Royal, in dem bereits Napoleon und Joséphine, Victor Hugo oder Colette als Gäste waren. Aromen aus der ganzen Welt kommen zusammen, wie etwa beim gegrillten Steinbutt an Artischocken in Öl und Salbei-Ananas-Aufguss oder beim Erbseneis.
Le Grand Véfour

Einzigartig auf der Welt: In dem bereits napoleon und joséphine, aber auch victor hugo oder colette als gäste waren.

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