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Le Taillevent
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Le Taillevent

FrankreichParis

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  • 1 Michelin Stern 2019
  • Klassische Küche
  • Französische Küche, Klassizismus und Modernität
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Preise und Serviceleistungen

Menü 90-220 EUR Karte 140-190 EUR

Terminologie: t. = Steuer, s.n.i. = exklusive Service, s.i. = inklusive Service

Zur Information: 1 EUR = 1.12 USD

Ruhetage

Samstag und Sonntag.

Betriebsferien

Vom 27. Juli bis 26. August, 1. Mai, 14. Juli, 1. November, 11. November, 25. Dezember.

Entdecken Sie das Restaurant

Das Taillevent, das ehemalige Stadthaus des Herzogs von Morny, ist gleichzeitig Lebensort und Lebenskunst. Es ist die Verkörperung der französischen Spitzengastronomie in ihrer großzügigsten Ausprägung, unter den aufmerksamen Augen von Direktor Antoine Pétrus. Küchenchef David Bizet orchestriert eine feine Sinfonie, wobei Klassiker modern und elegant neu interpretiert werden. Dazu gehören Remoulade vom Taschenkrebs mit Dill, Dinkel aus Sault als Risotto, Boudin vom blauen Hummer. Ein Haus mit perfekt aufeinander abgestimmten Gerichten und Weinen, dank Chefsommelier Stéphane Jan, der die Gäste durch 2000 französische und ausländische Positionen reisen lässt.

Lokalisierung

LE TAILLEVENT
Relais & Châteaux Mitglied seit 2015

15, rue Lamennais
75008, Paris
Tel.: +33 (0)1 44 95 15 01
Fax: +33 (0)1 42 25 95 18