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La Bastide Saint-Antoine
255  EUR (ab)
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La Bastide Saint-Antoine

Frankreich, Grasse

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La Bastide Saint-Antoine (Alpes-Maritimes)

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16 Zimmer
Jacques Chibois
“Eine kulinarische Reise für die Sinne”
Maître de Maison - Jacques Chibois
Im Herzen eines fünf Hektar großen Olivenhains steht die Bastide Saint-Antoine, eine Residenz aus dem 18. Jahrhundert. Die Zimmer sind provenzalisch oder zeitgenössisch eingerichtet, und das Gourmet-Restaurant verfügt über Terrasse mit Blick auf die Bucht von Cannes. Küchenchef Jacques Chibois kreiert hier eine Alchemie der Aromen unter tausendjährigen Olivenbäumen. Auf dem Programm: Flanieren im Park, Erkundung des Botanischen Gartens, Lesen, Petanque und Entspannung im Jacuzzi neben dem Pool. Zwischen Önologie und Einführung in Parfümkreation können Sie sich in die Provence in einem gastlichen Haus, das von der Passion von Jacques Chibois erfüllt wird, verlieben.
La Bastide Saint-Antoine

Einzigartig auf der Welt: Alchemie der aromen unter tausendjährigen olivenbäumen.

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Auf der Grundlage von: 231 Bewertungen


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From the top of this estate that stretches over 8 hectares, carved into undulating terraces, the valley extends out to the sea. An extraordinary environment that the entire team of the Bastide Saint-Antoine work hard to preserve…

To the sound of the cicadas; fig, lemon and some 60 citrus varieties mingle in an explosion of aroma and color. Their delicious fruit are served to the guests. The 1200 olive trees wear proudly their 2000 year past: their small black nuggets are taken to the neighboring mill, olives of the "caillette"  variety, producing an oil as sweet and fruity as the climate of Provence. It can be found at the beginning of each meal, served in a glass carafe to best reveal the bronze tones, ready to taste. Gently poured over freshly sliced bread, it reveals its depth of flavour. And like a trail of breadcrumbs, we find it in the subtle flavors in the Chef’s different dishes. Only he knows how best to mix it with the herbs from his garden. This establishment, renovated with traditional materials by local artisans, is an ode to biodiversity: to the delight of its pollinators who in the roses, bougainvillea, cypress and agapanthus are free to enjoy a small corner of paradise...

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