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Hôtel Crillon le Brave
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Hôtel Crillon le Brave

FrankreichCrillon le Brave

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Restaurant La Table du Ventoux

  • Klassische Küche
  • Dorf auf einem Hügel in der Provence

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Preise und Serviceleistungen

Menü 79-110 EUR (Abend)

Terminologie: t. = Steuer, s.n.i. = exklusive Service, s.i. = inklusive Service

Zur Information: 1 EUR = 1.17 USD

Betriebsferien

Hotel/Hauptrestaurant: vom 2. Januar bis 30. März, vom 4. November bis 31. Dezember, vom 2. Januar bis 29. März. „Le Bistrot 40k”: von Mitte Oktober bis 2. Mai.

Unser Versprechen

In this Provençal property where the food does not travel more than 40 km before being tasted, important work on electricity consumption is underway.

Initially, the focus was on equipment. Movement detectors were installed in the corridors and the insulation optimised. The heating system for the water in the pool, high in energy consumption was changed in favour of a heat pump. This was then rolled out to all heaters and air conditioners. Food consumption is also carefully watched: everything is used, there is no waste. An excellent example for apprentices that train here, to whom this squad pays careful attention.

Jérôme Blanchet

Chef
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Annabelle Gamelin

Maitre de Maison
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