„Meine Küche ist ein gespannter Faden zwischen Tradition und Moderne, zwei unterschiedlichen, jedoch einander ergänzenden Werten, wobei das Wesentliche in der Qualität mit Achtung zubereiteter Produkte liegt und die Gewürze aus aller Welt ebenfalls einen besonderen Stellenwert genießen.“
Menü 49 EUR (Mittag), 75-130 EUR Karte 96-112 EUR
Terminologie: t. = Steuer, s.n.i. = exklusive Service, s.i. = inklusive Service
Restaurant: Samstag mittags, Montag (vom 1. November bis 31. März).
