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"Meine Küche ist einfach, ohne unnötige Tricks, die ich gerne modernisiere. Sie geht einher mit dem Respekt vor der Tradition der französischen Küche. Ich verarbeite in erster Linie das Produkt und verfeinere es auf natürliche Weise, um die großen Klassiker unserer Region neu zu interpretieren. “
n.a.
Terminologie: t. = Steuer, s.n.i. = exklusive Service, s.i. = inklusive Service
