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Maison Lameloise
USD 174,42 (ab)
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Maison Lameloise

Frankreich, Chagny

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Maison Lameloise

  • Klassische Küche
  • In der großen französischen Tradition stehender Hotelbetrieb

restaurant

restaurant
Preise und Serviceleistungen

Menü 145-215 EUR Karte 150-225 EUR

Terminologie: t. = Steuer, s.n.i. = exklusive Service, s.i. = inklusive Service

Zur Information: 1 EUR = 1.16 USD

Ruhetage

Hotel: Dienstag und Mittwoch (von Oktober bis Juni). Gourmet-Restaurant: Dienstag und Mittwoch (vom 1. Oktober bis 30. Juni), Mittag von Dienstag auf Donnerstag (vom 1. Juli bis 30. September). „Pierre & Jean”: Montag und Dienstag (von Januar bis Dezember).

Betriebsferien

Gourmet-Restaurant/„Pierre & Jean”: vom 1. bis 22. Januar und vom 23. Februar bis 2. März. Hotel: von Mitte Dezember bis Mitte Januar.

Unser Versprechen

Regional traditions form a fertile cradle for the preservation of culture and skills, as exemplified by this property with architecture that dates back several hundred years.

This former post office, with typical French ceilings, sculpted wooden staircases and vaulted rooms, is one of Burgundy’s architectural treasures. Its spirit has been carefully preserved during each restoration. This respect for tradition can also be seen in the kitchens, under the watchful eye of the Chef. Regional products are showcased, thanks to a supply chain that is as short and direct as possible. Which means, for example, finding Bresse butter on the breakfast table. Here, raw ingredients are treasured and valued at each stage in their preparation, and fresh vegetables sourced in small quantities to avoid waste.

Frédéric Lamy

Maitre de Maison
Frédéric Lamy
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Hubert Gaillard & Sébastien Reymond

Winewaiter
Hubert Gaillard & Sébastien Reymond
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Relais & Châteaux
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