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Menü 180 EUR (Mittag), 290-430 EUR
Terminologie: t. = Steuer, s.n.i. = exklusive Service, s.i. = inklusive Service
Hotel/„Le 1917”: Montag, Dienstag mittags, Sonntag abends (vom 6. November bis 1. April). Gourmet-Restaurant: Mittag von Montag auf Mittwoch, Montag abends, Sonntag abends (vom 6. November bis 1. April).