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Alles über Relais & Châteaux
Entdecken Sie alle unsere Gourmet Restaurants und Luxushotels der Welt
Hôtel Au Cœur du Village
660  EUR (ab)
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Hôtel Au Cœur du Village

Frankreich, La Clusaz

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Restaurant Gourmand le Cœur

54 Zimmer

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Thomas Eudier
„Meine größte Befriedigung in der Küche ist es, wenn meine Gäste es am Tisch genießen, mit mir meine Leidenschaft für neue Aromen zu teilen. Ich mag etwas verwirrende Kombinationen, wie beispielsweise Langusten und Kalbshaxe, Rote Bete in Verbindung mit saurer Heidelbeere, Erbsen oder Kürbis als Dessert. Aber meine Küche umfasst ebenso einfache Dinge, wie einen gegrillten, gerade richtig gegarten Fisch, einen schönen Salat aus Gartengemüse, ofenfrisches Brot... Die richtige Backzeit und Würzung machen den Rest aus. Ich empfinde es als große Anerkennung, wenn ein Gast mir sagt, dass er noch nie dieses oder jenes Produkt mochte, es diesmal allerdings ausgezeichnet fand! “
Thomas Eudier - Chef - Profil anzeigen

Unser Menü

toque

Entdecke das Gourmetmenü und die einzigartigen Rezepte des Küchenchefs von Relais & Châteaux. Erlebe durch raffinierte Gerichte und eine köstliche Küche ein einmaliges kulinarisches Erlebnis in einem renommierten Feinschmecker-Restaurant.
 


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Unser Angebot:
Menü 45 EUR - Karte 24-75 EUR
Terminologie: t. = Steuer, s.n.i. = exklusive Service, s.i. = inklusive Service
- Klimaanlage im Restaurant
true
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Relais & Châteaux
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