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Alles über Relais & Châteaux
Entdecken Sie alle unsere Gourmet Restaurants und Luxushotels der Welt
Château de Noirieux
150  EUR (ab)
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Château de Noirieux

Frankreich, Briollay

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Côté Gastronomique

19 Zimmer

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Gérard Côme

„Es gibt Musik, die mich bewegt, wie die Musik von Mozart, Chopin oder Verdi. Daher verstehe ich meine Küche ähnlich einer musikalischen Komposition. Sie ist klassisch wie die Musik von Mozart, wird also aus ursprünglichen, reinen Produkten zubereitet, die ich jeden Tag mit Liebe auswähle und kombiniere, damit sie miteinander harmonieren; sie ist romantisch wie die Musik von Chopin, also von geschmeidigem Charakter, mit leichten Säften und Emulsionen, welche die Geschmacksknospen sanft verwöhnen; sie ist lyrisch wie die Musik von Verdi, fügt also die Produkte zu einer Komposition, um aus jedem einzelnen das Beste zur Geltung zu bringen. Ich möchte, dass meine Küche im Mund wie die Musik in meinem Herzen erklingt.“

Gérard Côme - Chef - Profil anzeigen

Unser Menü

toque

Entdecke das Gourmetmenü und die einzigartigen Rezepte des Küchenchefs von Relais & Châteaux. Erlebe durch raffinierte Gerichte und eine köstliche Küche ein einmaliges kulinarisches Erlebnis in einem renommierten Feinschmecker-Restaurant.
 


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Menü 35-120 EUR Karte 105-150 EUR
Terminologie: t. = Steuer, s.n.i. = exklusive Service, s.i. = inklusive Service
Sommelier - Sommelier
Mahlzeiten auf der Terrasse oder im Garten,... - Mahlzeiten auf der Terrasse oder im Garten,...
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