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„In meinem Restaurant André erzähle ich die Geschichte der Familie Pic durch die emblematischen Gerichte meines Vaters und meines Großvaters. Es ist ein Ort der Erinnerung, der den großen Klassikern der französischen Küche Hommage zollt.“
Hotel/„André”: täglich geöffnet. Gourmet-Restaurant: Abend von Sonntag auf Dienstag, Montag mittags, Dienstag mittags (vom 15. Januar bis 31. Mai) (Nebensaison), Montag, Dienstag mittags, Sonntag abends (vom 1. September bis 25. Dezember).
