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„Einfachheit ist Perfektion. Die Dinge sind perfekt, wenn sie so schmecken, wie sie von Natur aus schmecken. “
Menü 78-176 EUR
Terminologie: t. = Steuer, s.n.i. = exklusive Service, s.i. = inklusive Service
Gourmet-Restaurant: Mittwoch und Donnerstag, Mittag von Dienstag auf Donnerstag und Mittwoch abends (vom 13. Juli bis 31. August). „La Maison Carrier”: Montag und Dienstag, Montag (von Mitte Juli bis Mitte August) (außer Juli und August).
