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Restaurant Saisons
Menü ab US$ 62,67
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Fotos

Restaurant Saisons

FrankreichÉcully

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  • 1 Michelin Stern 2022
restaurant
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Preise und Serviceleistungen

Menü 60-89 EUR

Terminologie: t. = Steuer, s.n.i. = exklusive Service, s.i. = inklusive Service

Zur Information: 1 EUR = 1.04 USD

Ruhetage

Samstag und Sonntag.

Betriebsferien
from 16.12.22 to 02.01.23 : Hotel und Restaurant(s)
from 05.08.22 to 29.08.22 : Hotel und Restaurant(s)

Entdecken Sie das Restaurant

Das im Osten von Lyon, in Écully, gelegene Restaurant Saisons empfängt seine Gäste im Château du Vivier, einem Aushängeschild des Institut Paul Bocuse, der renommierten internationalen Schule für kulinarische Kunst und Hotellerie. Im Herzen eines sieben Hektar großen jahrhundertealten Parks hat sich dieses außergewöhnliche Restaurant mit intimen Charme in einem alten Familiensitz im neogotischen Stil mit einem hohen Burgfried und einer bezaubernden Kapelle niedergelassen. Die von üppigem Grün umgebene Terrasse und das herzliche und entspannende Ambiente der verschiedenen Salons schaffen den idealen Rahmen, um den städtischen Trubel unweit der Stadt hinter sich zulassen, und ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis zu genießen. Dafür sorgt das junge und talentierte leidenschaftliche Team um den renommierten Chefkoch Florian Pansin, der in die Fußstapfen des nicht minder herausragenden Chefkochs Davy Tissot getreten ist. Pansin erweckt im Saisons eine Küche voller Emotionen zum Leben, die auf Grundlage lokaler und saisonaler Produkte zubereitet wird, die sorgfältig bei kleinen Erzeugern ausgewählt werden, mit denen er eng verbunden ist. Einfache, rohe Zutaten aufzuwerten, sie zu veredeln und Gourmets und Feinschmecker durch die Kombination mit exotischen Aromen sowie eine edle Weinauswahl renommierter Chefsommeliers, insbesondere von Gaétan Bouvier, zu überraschen, das ist die bewundernswerte Mission, die sich das Gourmetrestaurant Saisons auf die Fahne geschrieben hat.

Lage

RESTAURANT SAISONS
Relais & Châteaux Mitglied seit 2021

1A Chemin du Calabert
69130, Écully
(Rhône)
Frankreich

Tel.: +33 (0)4 26 20 97 57
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