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Einzigartig auf der Welt: Érard-flügel mit einlegearbeit.
Das Betreten des Schlosses Noirieux ist ein Erlebnis in mehreren Etappen. Zunächst führt eine reizvolle Allee zu einem Empfangsbereich, in welchem der sanfte Charme dieses Orts hervorragend zur Geltung kommt. Anschließend gelangen die Gäste in eines der 19 Zimmer mit individuellem Dekor, eingerichtet mit Möbeln, die das Gefühl vermitteln, zu Hause zu sein, und mit einem Blick über die endlosen natürlichen Landschaften der Umgebung. Bekanntermaßen begegnen sich die Gäste in erster Linie im Erdgeschoss, in dem Esszimmer, das trotz seiner Größe eine gewisse Intimität bewahrt, im Sommer auf der Terrasse, oder ganz einfach im Bistrot. Verwöhnt werden unsere Gäste mit der Küche von Christophe Guillemot, dessen Kreationen von Geschmack, Ausgeglichenheit und Lebensbejahung geprägt sind. Des Weiteren verfügen die Gäste über einen Pool, eine Tennisanlage, den Schloss-Saal und den Park, um diese außergewöhnlichen Momente jenseits aller Zeiten in aller Unbeschwertheit zu genießen.
The four cardinal points of this Castle: share one's passion for what one does, work with the finest products of the land and the sea, be open to other cultures, and prioritise human relations.
In this Château looking out over the magnificent Loire Valley (a UNESCO world heritage site), the kitchen team works with respect for the seasons and is constantly on the lookout for ingredients with a true taste of France. Passing on their savoir-faire is essential. Apprentices and interns are warmly welcomed, and taught the art of hosting, cooking and service in the tradition of French ‘Art de Vivre’. Here, there is no room for waste and loss eliminated through careful sourcing. Any organic waste there is, feeds the neighbouring poultry and goats. The electricity, meanwhile, is controlled by a BAS (Building Automation System) to optimise efficiency.
