Die Küche ist DIE Verbindung, die Mensch und Materie eint. Ohne Leidenschaft ist das ganze jedoch uninteressant.
Preise und Serviceleistungen
Menü 95-185 EUR
Terminologie: t. = Steuer, s.n.i. = exklusive Service, s.i. = inklusive Service
Zur Information: 1 EUR = 1.04 USD
Ruhetage
Montag und Sonntag.
Betriebsferien
from 25.12.22 to 25.12.22 :
Hotel und Restaurant(s)
from 14.07.22 to 14.07.22 :
Hotel und Restaurant(s)
from 01.08.22 to 21.08.22 :
Hotel und Restaurant(s)
from 01.05.22 to 01.05.22 :
Hotel und Restaurant(s)
Entdecken Sie das Restaurant
Place de la Madeleine, eine geschichtsträchtige Adresse. Seit dem 18. Jahrhundert sah man hier viele renommierte Küchenchefs kommen und gehen. Als Nachfolger von Alain Senderens pflegt Julien Dumas hier die hohe Kochkunst - für jedermann zugänglich, sich ständig wandelnd und auf der Suche nach der perfekten Weinbegleitung. Die Karte ist modern, innovativ und offen für exotische Einflüsse - das Carpaccio von der Dorade ist vom thailändischen "Weinenden Tiger" inspiriert, Begleiter für die berühmte Ente Apicius (Signaturgericht von Alain Senderens aus 1970) sind heute Feigen und Süßholz. Die beeindruckende Einrichtung von Majorelle spielt mit dem Licht und mit Wandspiegeln.
Lage
LUCAS CARTON
Relais & Châteaux Mitglied seit 2014
9 place de la Madeleine 75008,Paris
(Île de France) Frankreich
