“Die kreative und eklektische Welt des René Lalique”
Die 1920 von René Lalique, dem berühmten Schmuck-und Glaskünstler des Jugendstils und Art déco, erbaute Villa René Lalique besteht aus einem hervorragenden Hotel und einem Feinschmecker-Restaurant. eine lebendige, glühende Hommage an ihren Schöpfer. Die sechs exklusiven Suiten wurden jeweils von einem Originalentwurf des Avantgarde-Künstlers inspiriert. Sie erzählen die Geschichte eines Namens, der dort, mitten im Naturpark Nordvogesen zu einem Aushängeschild der französischen Kristallindustrie avancierte. Im großen, voll verglasten Saal des Gourmet-Restaurants arbeitet der österreichische Küchenchef Paul Stradner mit seinem Team an der Entwicklung einer kreativen, intensiven und farbenfrohen Küche. Ihm zur Seite stehen der Konditormeister Nicolas Multon, der sich für seine süßen Kreationen von regionalen Produkten inspirieren lässt, sowie der elsässische Chefsommelier Romain Iltis, der dem herausragenden Weinkeller der Villa Lalique vorsteht – mit nicht weniger als 60.000 Flaschen einer der besten Europas. Hervé Schmitt, der Restaurantleiter, orchestriert seinerseits den gesamten Service sowie die Lalique-Tischdekoration.
