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Hotel de la Poste
130  EUR (ab)
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Hotel de la Poste

Frankreich, Charolles

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Hotel de la Poste (Saône et Loire)

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19 Zimmer
“Charolais-Rind im Mittelpunkt”
Maître de Maison - Anne Doucet
Frédéric und Anne Doucet haben das familieneigene Hotel-Restaurant in Charolles im südlichen Burgund übernommen. Zwischen romanischen Kirchen und Heckenlandschaften ist das Hôtel de la Poste ein schönes Dorfhaus am Flussufer mit behaglichen, raffinierten Zimmern, ideal für eine Nacht oder ein idyllisches Wochenende. Es ist jedoch die Gastronomie, die hier im Mittelpunkt steht, mit der üppigen und kreativen Küche von Frédéric Doucet. Auf der Terrasse oder im Speiseraum im gepflegten modernen Design: Der Küchenchef interpretiert regionale Gerichte neu, zum Beispiel Gnocchi mit Ochsenschwanz vom Charolais-Rind und schwarzem Trüffel und Dijon-Senf-Brühe. Farbenprächtige Teller, die von edlen Tropfen aus dem Burgund und dem Mâconnais begleitet werden.
Hotel de la Poste

Einzigartig auf der Welt: Gnocchi mit Ochsenschwanz vom Charolais-Rind und schwarzem Trüffel, DIjon-Senf-Brühe.

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