Frédéric und Anne Doucet haben das familieneigene Hotel-Restaurant in Charolles im südlichen Burgund übernommen. Zwischen romanischen Kirchen und Heckenlandschaften ist das Hôtel de la Poste ein schönes Dorfhaus am Flussufer mit behaglichen, raffinierten Zimmern, ideal für eine Nacht oder ein idyllisches Wochenende. Es ist jedoch die Gastronomie, die hier im Mittelpunkt steht, mit der üppigen und kreativen Küche von Frédéric Doucet. Auf der Terrasse oder im Speiseraum im gepflegten modernen Design: Der Küchenchef interpretiert regionale Gerichte neu, zum Beispiel Gnocchi mit Ochsenschwanz vom Charolais-Rind und schwarzem Trüffel und Dijon-Senf-Brühe. Farbenprächtige Teller, die von edlen Tropfen aus dem Burgund und dem Mâconnais begleitet werden.
Relais & Châteaux Bewertung von Reisenden
Basierend auf 503 Relais & Châteaux-zertifizierte Bewertungen.
Annette S.
Bleib auf: Mai 2022 für 1 Tag
Bewertung veröffentlicht 248 days ago
Gesamtbewertung:
"Sehr erholsamer Aufenthalt mit Verwöhnprogramm"
Sehr freundliches und zuvorkommenden Personal sorgt für einen entspannten Aufenthalt. Außerordentlich gutes Essen im Bistrot und ein sagenhaftes Frühstück sind die Krönung. Ein kleiner Verbesserungsvorschlag: Stärkere Verdunkelung in den Zimmern und richtig frischer Kaf
... mehrweniger
