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Restaurant Gill
Menü ab USD 46,51
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Restaurant Gill

FrankreichRouen

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Restaurant Gill

  • Kreatives Kochen
  • Moderner Speiseraum im Herzen der Stadt Rouen

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Preise und Serviceleistungen

Menü 40 EUR (Woche), 75-105 EUR Karte 98-145 EUR

Terminologie: t. = Steuer, s.n.i. = exklusive Service, s.i. = inklusive Service

Zur Information: 1 EUR = 1.16 USD

Ruhetage

Montag und Sonntag.

Betriebsferien

Vom 9. bis 25. April und vom 6. bis 29. August.

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Küchenchef Gilles Tournadre, ein wahrer Normanne, der seine Heimat liebt, geht keine Kompromisse ein. Er kennt alle kulinarischen Geheimnisse der Normandie. Am Ufer der Seine, in der Nähe der von Monet gemalten Kathedrale, veredelt er mit seinem fortschrittlichen Ansatz das Lokale durch eine persönliche Note. Schon immer gelang es ihm das Rezept der „traditionellen Blutente“ und der Rouener Taube anzupassen. Hier werden die großen Klassiker auf eine köstliche Art und Weise neu interpretiert. Als eifriger Verfechter qualitativ hochwertiger, lokaler Produkte zieht er stets einen frischen Fisch vom kleinen Anglerboot einem exotischen Fisch aus Übersee vor.
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Gilles Tournadre

Chef
Gilles Tournadre
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Sylvie Tournadre

Maitre de Maison
Sylvie Tournadre
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