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Alles über Relais & Châteaux
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Le Saint-James Bouliac
195  EUR (ab)
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Le Saint-James Bouliac

Frankreich, Bouliac

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Stimulieren Sie all Ihre Sinne

18 Zimmer

Ein Pool inmitten der Weinberge

Ein Pool inmitten der Weinberge

Anthony Torkington

„Es gibt wohl keinen schöneren Aussichtspunkt über Bordeaux, umgeben von 950 Rebstöcken und 4 Pavillons des Architekten Jean Nouvel, einem von Tabakscheunen inspirierten Projekt. Der 25 Meter lange Pool mit schwarzer Auskleidung des Saint-James ist eine wahrhafte Friedensoase, die zu Farniente und Entspannung einlädt. Dazu ein Glas Lillet, ein typischer Aperitif aus Bordeaux, und eine kleine Zwischenmahlzeit von unserem Sternekoch Nicolas Magie, um diesen Moment des Hochgenusses zu begleiten.
Das Saint-James wird von den Einheimischen häufig als Balkon von Bordeaux bezeichnet, ein Ausdruck, der hier vollständig zum Tragen kommt.“

Anthony Torkington - Maître de Maison

Zeit für ‚bistronomischen‘ Genuss

Zeit für ‚bistronomischen‘ Genuss

Emmanuelle Desanti

„Einen herzlichen Empfang erhalten unsere Gäste in unserem ursprünglichen ‚Dorfbistro‘“ im Zentrum von Bouliac, dem Café de l’Espérance.
Unsere Stammgäste genießen hier am liebsten unsere Buffetformel für Vor- und Nachspeisen.
Unbedingt empfehlenswert ist auch unser Grillfleisch mit hausgemachten Pommes Frites und grünem Salat: ein köstlicher Genuss! All dies natürlich in einer geselligen Atmosphäre.“

Emmanuelle Desanti

Spaß beim Kochen für jedermann!

Corinne Colliard

„Gute Laune und die nützlichen Ratschläge des Chefkochs des Saint-James sind die Schlagwörter der Kochschule Côté Cours. Eingerichtet ist die Küche der Côté Cours auf der Veranda mit Blick auf den Zitrusgarten. Willkommen ist hier jedermann: Anfänger, Liebhaber, Kinder, erfahrene Köche und bewährte Talente. Auf dem Programm stehen süße oder herzhafte Themen, ein Snacking-Schnupperkurs, die Klassiker der Gastronomie, Önologie oder die Produkte lokaler Erzeuger, all dies in einer geräumigen und hellen Küche. Eine idealer Ort, um in die Rolle des Chefkochs des Hauses zu schlüpfen!“ 

Corinne Colliard
Relais & Châteaux
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