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Dieses Gebäude mit diskretem Luxus und liebenswürdiger Gastlichkeit ist mehr als nur ein Hotel. Wir bieten unseren Gästen ein Leben im Schloss. Durch seine Seele und seine Pracht ist dies ein magischer Ort, der eine Geschichte, die bis ins 11. Jahrhundert zurückreicht, wieder lebendig werden lässt. Gäste können ein die Original-Architektur respektierendes, unter Denkmalschutz stehendes 5-Sterne-Haus genießen und französische Lebensart entdecken. In einer Umgebung aus dem 18. Jahrhundert genießen sie den ganzen Komfort des 21. Jahrhunderts. “
Wenige Kilometer vom Château d'Audrieu entfernt können Sie die bedeutsamen, bewegenden Zeiten des D-Day nachempfinden. Am 6. Juni 1944 landeten amerikanische, kanadische und britische Truppen an den Stränden der Normandie, um Frankreich vom Joch Deutschlands zu befreien. Arromanches, Juno Beach (Courseulles-sur-Mer), aber auch Omaha Beach gehören zu den Stränden, die traurige Berühmtheit erlangt haben. Ein Höhepunkt Ihres Urlaubs auf den Spuren der französischen Geschichte.
Als Hommage an unsere Geschichte rückt die Gedenkstätte von Caen in weitläufigen Ausstellungsräumen die großen prägenden Ereignisse der Geschichte des 20. Jahrhunderts wie den Zweiten Weltkrieg, die Schlacht in der Normandie und die Shoah in den Blickpunkt. Zwischen Emotion und Erinnerung ist die Gedenkstätte von Caen ein unverzichtbarer Bestandteil Ihres Urlaubs in der Normandie.
Der Wandteppich von Bayeux aus dem 11. Jahrhundert mit 58 Szenen auf einer Länge von 70 m und einer Höhe von 50 cm ist ein einzigartiges Objekt romanischer Kunst. Es zeigt die Eroberung Englands durch Wilhelm den Eroberer im Jahr 1066. Die Farben setzen fast 650 Personen, Monumente und Tiere in Szene und stellen ein unschätzbares Zeugnis unserer Geschichte und unserer Beziehungen zu England dar.
Im Herzen des Calvados ist das Château d'Audrieu der ideale Ort für eine gastronomische Entdeckung. Mit zahlreichen kulinarischen und landwirtschaftlichen Spezialitäten entdecken Sie köstliche, abwechslungsreiche Produkte. Der Apfel, die Basis für Cidre und Calvados, findet nirgends seinesgleichen. Die Milch ist das Produkt fachkundiger Erzeuger und der Leidenschaft, mit der sie die Zucht ihrer Normandie-Kühe betreiben. Sie können aus ihr gewonnene Produkte wie Butter, Sahne und Livarot, – den ältesten Käse der Normandie, – oder auch Pont-l'Évêque genießen. Die Küsten der Normandie sind außerdem reich an Meeresfrüchten: Als wichtigster Ort für den Fang von Jakobsmuscheln, als wichtigste Erzeugerin von Austern sowie Erzeugerin von Muscheln hat Ihnen die Region viel zu bieten“.
Mein Entdeckungsdurst und mein aufregender Werdegang bei großartigen Sterneköchen ermöglichen es mir, eine Küche anzubieten, die einfach und köstlich zugleich ist. Indem ich die Aromen der zahlreichen Erzeugnisse der Normandie und des Gemüses aus dem Garten des Château in den Mittelpunkt stelle, möchte ich jedem Gast des Restaurants „Le Séran“ einen einzigartigen Augenblick bieten.
