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Eine Stunde von Le Touquet, an der Grenze zu Flandern, ist das im Jahr 1680 erbaute Château de Beaulieu ein Gebäude, dessen klassische Architektur aus Stein und rotem Ziegel ihm ein majestätisches Flair verleiht. Bei der Innenausstattung wurde Klassisches geschickt mit Modernem kombiniert, um den Gästen eine authentische und zugleich komfortable Umgebung zu bieten. Im Garten sind Alleen aus Buchs und verschiedenen Baumarten die Vorboten der ländlichen Umgebung, die zum Entdecken und zu Freiluftaktivitäten einlädt.
Ob Sie sich für das von Küchenchef zusammengestellte Menü der Saison oder für Gerichte der Karte entscheiden, unsere Mitarbeiter beraten Sie gerne und stehen Ihnen während des Essens jederzeit zur Verfügung. Taube aus Flandern, knusprige Schenkel und Innereienjus mit Koriander sowie Rosendessert mit herrlicher Litchi und Himbeere wecken die Sinne. Indem wir direkt mit dem Küchenchef und seinem Team zusammenarbeiten, empfehlen wir Ihnen Speisen-Wein-Kombinationen, die überraschen oder einfach Ihrem Geschmack entsprechen. Unser Ziel: Die Kreationen des Küchenchefs zu verfeinern, zu ergänzen oder einen Kontrast zu ihnen darzustellen, auf der Suche nach dem perfekten Akkord, denn das eine soll das andere nicht überlagern. “
