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Restaurant Gill
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Stimulieren Sie all Ihre Sinne

Blitz-Blätterteigschnitte mit Bourbon-Vanille-Creme

Die Geheimnisse für eine knusprige Blätterteigschnitte: gute Butter aus der Normandie, auf den Punkt genau aufgehen lassen und zum Schluss direkt vor dem Servieren einige Augenblicke aufwärmen. Dann ist es Zeit zum Genießen. CLÉMENT ROUILLE - CHEFPÂTISSIER

Taube à la Rouennaise

Ich liebe es, mit Köchen wie Gill zusammenzuarbeiten, die das Produkt respektieren. Vorab ist ein solches Engagement notwendig, dass ich es mir nicht erlauben kann, einen Koch zu beliefern, der dies nicht zu würdigen weiß. Ich liebe es, Gill und sein Team zu treffen und die Zubereitung meiner Erzeugnisse zu entdecken: eine Neuinterpretation der traditionellen Taube à la Rouennaise oder einfach der momentanen Stimmung entsprechend. “

Rouen, Hauptstadt des Impressionismus

Experience 3

"Als Heimat des Impressionismus, bekannt bei berühmten Schriftstellern und Denkern, bietet sich diese Region mit ihrer lebendigen Kultur von internationalem Einfluss gerne für Entdeckungen an. Das Musée des Beaux-Arts in Rouen beherbergt heute direkt nach dem Musée d'Orsay in Paris die größte Sammlung an Gemälden impressionistischer Maler. “

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