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Au Crocodile
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Au Crocodile

FrankreichStrasbourg

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restaurant
Preise und Serviceleistungen

Menü 48 EUR (Mittag wochentags), 108-148 EUR Karte 90-135 EUR

Terminologie: t. = Steuer, s.n.i. = exklusive Service, s.i. = inklusive Service

Zur Information: 1 EUR = 1.14 USD

Ruhetage

Mittag von Sonntag auf Dienstag, Montag abends, Sonntag abends.

Betriebsferien

Vom 8. bis 23. Januar.

Entdecken Sie das Restaurant

Das Crocodile erstrahlt in neuem Glanz. In diesem historischen Haus macht Küchenchef Franck Pelux dem Ruf einer 1989 unter Leitung von Küchenchef Emile Jung mit drei Sternen ausgezeichneten gastronomischen Institution alle Ehre. Des Vertrauens von Cédric Moulot gewiss, stützt sich Franck Pelux auf die Grundlagen der elsässischen Küche, um an Essenzen und der Konzentration von Geschmacksrichtungen zu arbeiten. Sarah Benahmed, seine Partnerin, hat im großen Salon mit einer Glaswand aus dem 19. Jahrhundert und einem riesigen Gemälde eine einladende Atmosphäre geschaffen.

Sarah Benahmed

Restaurantleiter
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Cédric Moulot

Maitre de Maison Inhaber
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Pierre Jacob

Sommelier
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