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Hôtel et Restaurant Régis et Jacques Marcon
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Hôtel et Restaurant Régis et Jacques Marcon

Frankreich, Saint-Bonnet-le-Froid

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Hôtel et Restaurant Régis et Jacques Marcon (Haute-Loire)

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10 Zimmer
“Zeitlos: ein Gourmet-Fest mit Betrachten des Horizonts”
Maître de Maison - Michèle Marcon und François Lofficial
Ein nach allen Seiten offenes Panorama, mit Blick auf die Täler der Ardèche und den Mont du Velay, kennzeichnen das mit „Ecolabel“ ausgezeichnete Haus der Küchenchefs Régis und Jacques Marcon. Die Dekoration ist gradlinig und es gibt zahlreiche Stellen, von denen aus die Betrachtung der umliegenden Berge möglich ist. Erfreuen Sie sich an natürlichem Schwimmen im reinen Wasser des Pools. Régis und Jacques laden Sie zum Genießen ihrer Produkte der Berge ein. Pilze, Gemüse und wilde Kräuter treffen auf grüne Puy Linsen, Flussfische, oder ihre letzte Kreation, „Couci-Couça“ vom Lamm oder Praliné von Steinpilzen.
Hôtel et Restaurant Régis et Jacques Marcon

Einzigartig auf der Welt: Erfreuen sie sich an natürlichem schwimmen im reinen wasser des pools.

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Régis und Jacques Marcon, Mitglieder der Vereinigung Générations Cuisines & Cultures, haben sich die Ausbildung und die Weitergabe von Savoir-Faire zur Berufung gemacht. Das Erlernen perfekt beherrschter Gesten, die Bildung eines sensiblen Geschmackssinns und die Weitergabe des Wissens über die Erzeugnisse sind die Herausforderungen, die es zu meistern gilt, um der jungen Generation die Möglichkeit zu eröffnen, ihre erworbenen Kenntnisse in den Häusern der ganzen Welt umzusetzen. Somit bereichern sie durch ihr Bildungsangebot den beruflichen Werdegang der Auszubildenden von Haus zu Haus, um ihr Savoir-Faire bei den einflussreichsten Spitzenköchen zu perfektionieren.

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