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La Bonne Étape
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La Bonne Étape

FrankreichChâteau-Arnoux

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La Bonne Étape (Alpes-de-Haute-Provence)

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19 Zimmer
“Die Sonne wechselt die Farben in Parfums”
Maitre de Maison - Jany Gleize - Profil anzeigen
Seit Generationen hat die Familie Gleize sich dieser ehemaligen Poststation aus dem 17. Jahrhundert angenommen. Die Balkone, der Park mit seinen Pfaden und die kleinen mandelgrünen Fensterläden sind das Werk von Jany. In der Küche wird die Tradition der provenzalischen Rezepte von Großmutter Gabrielle neu interpretiert, mit der Betonung von Tradition und Aromen. Die Süßspeisen sind eine Hommage an Pierre, den Vater und Confiseur. Probieren Sie köstliches Lavendelhonig-Eis, serviert auf einer Honigwabe. Ein biologischer Gemüsegarten bietet den Köchen die besten Erzeugnisse. Mehr als eine „gute Etappe“, ein Erwachen aller Sinne auf dem natürlichen Weg zum Glück.
La Bonne Étape

Einzigartig auf der Welt: Köstliches lavendelhonig-eis, serviert auf einer honigwabe.

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Man's influence is discreet in this beautiful organic vegetable garden that harmoniously chimes with both Provence and a distant England, a chorus of magical perfumed notes. 

Half-wild Nature, half-garden, here old vegetable varieties co-exist with aromatic herbs, separated by fallow areas to the delight of pollinating insects, lazy lizards and hungry birds. The organic ecosystem in which this hotel stands in perfect harmony, is a source of peace for the Hosts and a reserve of Nature's genes for the local biodiversity. All this is reflected in the cuisine, the produce for which is supplied by the many small local producers: goat and sheep’s cheese, herbs from the Garrigue, lavender, almonds... 

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