Villa René Lalique

Nach vielen Jahren an der Seite des Drei-Sterne-Kochs Jean-Georges Klein, mit dem er die Werte „einer geschmackvollen Küche statt komplexer Gerichte“ teilt, leitet Paul Stradner nun die gastronomischen Geschicke dieses prestigeträchtigen Restaurants. Mithilfe seines Teams zaubert er eine kreative, intensive und farbenfrohe Haute Cuisine. Er bevorzugt Exzellenz in Form von Einfachheit und Wahrheit und würdigt vor allem die Region und die außergewöhnlichen Handwerker, die es umgeben, und bietet ihm noch stärkere Verankerung, während er neue Horizonte eröffnet.