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Küchenchef Lucas Vannier ist dem Weg der Sterne gefolgt: Das Auberge des Templiers*, La Côte Saint-Jacques** oder auch das Maison Jeunet**, bevor er ins Château de Courcelles kam. Er möchte seine Leidenschaft an sein Team weitergeben und seine Emotionen mit unseren Gästen teilen. Lucas Vannier bietet eine neu interpretierte regionale Küche, bestehend aus frischen, saisonalen Produkten.
Menü: 50-125 EUR Karte: 70-130 EUR
Terminologie: t. = Steuer, s.n.i. = exklusive Service, s.i. = inklusive Service
