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Ermuntert durch Inhaber Bertrand Jaquet, selbst Küchenchef, haben wir die „Küche von Rochevilaine“ als Spiegelbild des außerordentlichen Reichtums bretonischer Erzeugnisse definiert. Wir verspüren den Wunsch, unsere Werte ohne zweckdienliche Umwege und modische Effekte durch unsere Küche zum Ausdruck zu bringen.
Menü 46 EUR (Mittag wochentags), 88-123 EUR Karte 80-90 EUR
Terminologie: t. = Steuer, s.n.i. = exklusive Service, s.i. = inklusive Service
Hotel: Montag, Dienstag mittags, Sonntag abends (vom 3. Februar bis 1. Juni). Restaurant: Montag und Dienstag (vom 3. Februar bis 20. Dezember).
