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Hotel: Mittag und Abend von Sonntag auf Dienstag (vom 25. September bis 7. Mai). Hauptrestaurant: Abend von Sonntag auf Dienstag, Montag mittags, Dienstag mittags, Donnerstag mittags (vom 20. Oktober bis 30. Mai), Abend von Sonntag auf Dienstag, Montag mittags, Dienstag mittags (vom 1. Oktober bis 31. März). „Bistrot du Quai”: Montag und Dienstag.
