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Alles über Relais & Châteaux
Entdecken Sie alle unsere Gourmet Restaurants und Luxushotels der Welt
Dolphin Island
2 128  EUR (ab)
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Dolphin Island

Fidschi, Dolphin Island

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Dolphin Island

4 Zimmer & 1 villa

restaurant
Dawn Simpson

„Ich habe keine formelle Kochausbildung genossen, aber ich liebe es, zu kochen und bin von der Idee überzeugt, dass Kochen Liebe ist und das dies in den Speisen, die man für andere Menschen zubereitet, zum Ausdruck kommen muss. Ich koche, was meine Gäste essen möchten, und ich liebe es zu sehen, wie sie genießen, was wir zubereiten.
Meine Gerichte spiegeln oftmals die Vielfalt der Kultur Fidschis wider, wobei die besten Elemente der anglo-fidschianischen und indischen Einflüsse deutlich werden. Wir haben einen Fischer, der jeden Tag auf die Insel kommt, und unsere Gäste können persönlich aus dem Fang auswählen, was sie essen möchten. Auch meine anderen Zutaten werden jeden Tag frisch geerntet.“

Dawn Simpson - Chef - Profil anzeigen

Unser Menü

toque

Entdecke das Gourmetmenü und die einzigartigen Rezepte des Küchenchefs von Relais & Châteaux. Erlebe durch raffinierte Gerichte und eine köstliche Küche ein einmaliges kulinarisches Erlebnis in einem renommierten Feinschmecker-Restaurant.

Unser Angebot:
Vollpension
Terminologie: t. = Steuer, s.n.i. = exklusive Service, s.i. = inklusive Service
- nur für Gäste
- Klimaanlage im Restaurant
Mahlzeiten auf der Terrasse oder im Garten,... - Mahlzeiten auf der Terrasse oder im Garten,...
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