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Johann Lafers Stromburg
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Johann Lafers Stromburg

DeutschlandStromberg

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Le Val d'Or

  • Kreatives Kochen
  • Mittelalterliche Burg

restaurant
Preise und Serviceleistungen

Menü 110-145 EUR Karte 22-49 EUR

Terminologie: t. = Steuer, s.n.i. = exklusive Service, s.i. = inklusive Service

Zur Information: 1 EUR = 1.16 USD

Ruhetage

Gourmet-Restaurant: Montag und Dienstag. „Bistro d’Or”: täglich geöffnet.

Betriebsferien

Hotel is exceptionally closed whole year 2017 due to renovation.

Unser Versprechen

When taste awareness and sustainable development go back to school.

Everyday at lunchtime, the same show: a team from the property takes over the local school canteen and serves 700 children and teachers a three-choice menu made from fresh local, organic products. The Chef also provides the pupils with places in workshops, and internships; an opportunity for this chef, used to television appearances, to raise children’s awareness of taste and the environment. The restaurant works with a number of local producers, and suggests ideas to extend their production to include forgotten vegetables, heritage varieties, and new breeds of chicken, always with the goal of preserving biodiversity.

Relais & Châteaux
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