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Bülow Palais
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  • 1 Michelin Stern 2020
  • Kreatives Kochen
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Preise und Serviceleistungen

Menü 76-108 EUR

Terminologie: t. = Steuer, s.n.i. = exklusive Service, s.i. = inklusive Service

Zur Information: 1 EUR = 1.2 USD

Unser Versprechen

Barocke Architektur und modernes Interieur bilden die Kulisse für viele Überraschungen.

Sternekoch Benjamin Biedlingmaier hat eine vegetarische Alternative zur klassischen Gänsestopfleber foie gras geschaffen, da die Herstellung durch Stopfmast dem Tierschutzgedanken widerspricht. Seine Faux Gras (französisch für „falsches Fett“) biete die gleiche cremige Konsistenz und das typische Aroma des Originals, kommt aber gänzlich ohne Fleisch aus.