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Johann Lafers Stromburg
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Johann Lafers Stromburg

Deutschland , Stromberg

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Johann Lafers Stromburg (Rheinland-Pfalz)

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14 Zimmer
“Unsere Passion: Gastfreundschaft und kulinarischer Genuss!”
Maître de Maison - Silvia Buchholz-Lafer
Küchenchef Johann Lafer verkörpert die Philosophie der Stromburg: „Meine Inspiration wird vom Produkt bestimmt“. Er stellt höchste Ansprüche an Qualität und verwendet nur Produkte, deren Herkunft er kennt, die liebevoll und kreativ zubereitet werden. Der begnadete Pâtissier Johann Lafer widmet sich seiner modernen Interpretation der Sachertorte mit ebenso viel Hingabe wie dem geschmorten und gebratenen Zicklein mit Poveraden und Bohnenragout. In diesem Sinne wird das Restaurant Le Val d’Or in jede der vier Jahreszeiten verwandelt, um alle Sinne anzusprechen. Genuss bieten auch Helikopterflüge zu den Weinbergen, über Wälder und den sagenumwobenen Rhein.
Johann Lafers Stromburg
Einzigartig auf der Welt: Genuss bieten auch helikopterflüge zu den weinbergen.
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Verpflichtungen
Die Kochkünste und Esskulturen der Welt bewahren

Johann Lafer, Sternekoch und Star der Fernsehküche, fühlt sich dazu berufen, sein Wissen über kulinarische Erzeugnisse und Gaumenfreuden weiterzugeben. So war es für ihn ein logischer Schritt, das Projekt Food@ucation ins Leben zu rufen, mit dem Ziel, die junge Generation an die Grundlagen einer ursprünglichen, gesunden Küche heranzuführen und, wie er selbst zu sagen pflegt, mit viel Enthusiasmus „ein Leben für den guten Geschmack“ zu führen.

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