Das Hotel Gut Steinbach ist das Werk des Ehepaares Graf und Gräfin von Moltke, das einen traditionellen oberbayerischen Bauernhof geduldig und sorgsam wieder zum Leben erweckte. Aus diesem Anwesen im Chiemgau, einer Grenzregion zu Österreich, hat das Paar einen Ort authentischer Gastlichkeit geschaffen, der von Anfang bis Ende im Sinne der Nachhaltigkeit konzipiert wurde. Auf 700 Höhenmetern sind die modernen, charmanten, komfortablen Chalets, die sich um einen natürlichen See herum verteilen, von der lokalen Architektur inspiriert und sorgen dafür, die ruhige Atmosphäre der umliegenden Berge nicht zu stören. Auf dem 50 ha großen Wiesen- und Waldgelände werden Rehe, Schweine, Geflügel, Ziegen und Kaninchen für den Bedarf des Restaurants Heimat gezüchtet, wo Küchenchef Achim Hack eine Küche „vom Hof direkt auf den Tisch“ anbietet.
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