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Meine Route du Bonheur

Von Brüssel bis nach Luxemburg: der Charme mittelalterlicher Orte

Julien Lahire
Julien Lahire, Eigentümer und Gastgeber in der Auberge du Moulin Hideux

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Von Brügge bis nach Luxemburg führt die Reiseroute durch die Vergangenheit. Von mit Kanälen durchzogenen Altstädten, gepflasterten Gassen und Glockentürmen erklingt hier ein Glockenspiel mit 47 Glocken – dort eine wunderbare mittelalterliche Dichtung. Von der Romantik Brügges bis hin zum Charme der mittelalterlichen Altstadt von Luxemburg vibriert Europa hier zwischen Modernität und dem Zauber des Mittelalters.
Vorgeschlagene Reiseroute
  • 6 Hotels
  • 1 Restaurants
  • ab US$ 994,85 *
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Zur Anregung eröffnet Ihnen Relais & Châteaux seine Routes du Bonheur: empfohlene Reiserouten, die Sie ganz nach Belieben und nach den Erfahrungen, die Sie erleben möchten, anpassen können. Unsere Berater stehen Ihnen zur Verfügung, um Ihre persönliche Reiseroute zu erstellen und Sie bei der Urlaubsbuchung in unseren Etablissements zu betreuen. Die empfohlenen Aktivitäten vor Ort und in der Nähe müssen Sie separat reservieren.
*Unverbindlicher Gesamtpreis, berechnet für 2 Personen im Doppelzimmer für einen Aufenthalt mit der auf dieser Seite pro Haus angegebenen Anzahl an Übernachtungen. Die empfohlenen Aktivitäten, Häuser, die keine Online-Reservierung anbieten, und Restaurants sind nicht inbegriffen. 


1 Brugge — 1 Nacht
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
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Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant

Hotel Heritage

Brugge - Belgien

Hotel und Restaurant in einer Stadt. Nur 50 Meter vom Marktplatz entfernt, ist dieses schöne klassische Gebäude aus dem 19. Jahrhundert der ideale Ausgangspunkt, um die historische und romantische Stadt Brügge mit ihren Museen und Boutiquen zu Fuß, in einer Pferdekutsche oder im Boot zu entdecken. Zurück im Héritage, können Sie sich in einem der Zimmer mit einzigartiger und eleganter Einrichtung ausruhen oder die gemütliche Bar Le Magnum aufsuchen. Die regionale Küche kommt im Restaurant „Le Mystique“ mit seinem seit 1869 ungebrochenen Charme zu Ehren und wird von edlen Gewächsen des Weinkellers aus dem 14. Jahrhundert begleitet. Der Fitnessraum ist mit einer Gewölbedecke aus dem 12. Jahrhundert versehen. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

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22 Zimmer
In der Nähe des Hauses

Die Gegend von Oostkerke

Die Gegend von Oostkerke

Oostkerke, gelegen im Schatten von Brügge und vergessen von den Touristenprospekten, ist doch eines der schönsten Dörfer von Westflandern. Hier hat der große Jacques Brel seine Ferien verbracht.

Auf dem Weg

Delfter Keramik

Delfter Keramik

Seit Ende des siebzehnten Jahrhunderts geniesst die blaue Keramik aus Delft in der Töpferkunst ein hohes Ansehen. Die zahllosen hier hergestellten Stücke zieren heutzutage Museen auf der ganzen Welt. Bis zur Wiedereröffnung des Lambert van Meerten Museums mit seiner aussergewöhnlichen Keramiksammlung können Sie bei einer Führung durch die prestigeträchtige Steingutmanufaktur Royal Delft in die Welt der Keramikherstellung eintauchen. Gegründet wurde sie im Jahr 1653 und ist noch heute in Betrieb.

Die Mühlen von Kinderdijk-Elshout

Die Mühlen von Kinderdijk-Elshout

Die Mühlen von Kinderdijk-Elshout wurden Mitte des achtzehnten Jahrhunderts erbaut, um das anfallende Wasser aus den Poldern abzupumpen. Seit 1997 zählen sie zum UNESCO Welterbe. Diese 19 Mühlen spiegeln einen Teil der Geschichte des Landes wider: vom Torfabbau bis zur Landwirtschaft, aber auch die schrecklichen Überflutungen der letzten Jahrhunderte. Im Winter komme ich mit meiner Familie hierher, um auf dem Nederwaard und dem Overwaard-Kanal Schlittschuh zu laufen.

Der Stadtteil Patershol von Gent

Der Stadtteil Patershol von Gent

In diesem alten Weberviertel, zwischen perfekt erhaltenen mittelalterlichen roten Ziegelhäusern und kopfsteingepflasterten Gassen, geben wir uns gerne einem gemächlichen Lebensstil hin. Hier herrscht eine angenehme Lebensart, wobei Bio-Lokale, angesagte Cafés und Feinschmeckerrestaurants zur Beliebtheit des Viertels beitragen. Genießer werden begeistert sein!

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2 Antwerp — 1 Nacht
Hotel + Restaurant
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Hotel + Restaurant
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Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant

Hotel Franq

Antwerpen - Belgien

Hotel und Restaurant in einer Stadt. Wie die Stadt Antwerpen verbindet das Hotel Franq den historischen Charme eines neoklassizistischen Gebäudes mit aktuellstem modernen Design. Die Kathedrale, ein Wunder an Größe und Leichtigkeit, die zwei Gemälde von Rubens beherbergt, befindet sich ganz in der Nähe, ebenso wie die um Originalität wetteifernden Concept-Stores, die in der Stadt florieren und Trends setzen. Das Franq ist der ideale Ausgangspunkt, um die Stadt an einem Wochenende zu entdecken. Neben luxuriösen Zimmern und einem hervorragenden Service bietet das Hotel eine einladende, lebhafte Atmosphäre. Vor dem Abendessen im eleganten Gourmet-Restaurant genießt man einen Cocktail an der Bar oder auf der verschwiegeneren Terrasse. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

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39 Zimmer
Auf dem Weg

Relais & Chateaux, Restaurant Pastorale

Relais & Chateaux, Restaurant Pastorale

Im Ort Reet, ein paar Kilometer südlich von Antwerpen, befindet sich die Hochburg der belgischen Gastronomie: das Pastorale mit Küchenchef Bart de Poorter, seit 2006 mit 2 Michelin-Sternen ausgezeichnet. Der Küchenchef bietet hier eine sehr persönliche avantgardistische Küche, die ebenso talentiert wie fantasievoll und sowohl an die flämische wie die asiatische Küche angelehnt ist. Vom Gault Millau zum Koch des Jahres 2012 gewählt, definiert er seine Küche wie ein Biotop, in dem Fauna, Flora und Wasser ein unerschöpflicher Nährboden sind. Während Austern und Staudensellerie eine köstliche Verbindung eingehen, treffen Seeigel und Fenchel in einer meisterhaften malerischen Komposition aufeinander. Design beherrscht den Speiseraum, in dem Holzskulpturen den idealen Rahmen für diese vorzügliche Küche schaffen.

Relais & Châteaux, Restaurant Pastorale

 

 

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3 Bruxelles — 1 Nacht
Restaurant
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Le Chalet de la Forêt

Bruxelles - Belgien

Restaurant in einem Wald. Am Rande des schönen Sonien-Waldes schafft Küchenchef Pascal Devalkeneer eine perfekte Balance zwischen Tradition und Avantgarde. Die Küche dieses talentierten Kochs ist wohl durchdacht und tadellos ausgeführt. Köstlicher Per Se Kaviar und Broccoli nach Parmentier-Art werten die jodhaltigen Aromen des Gillardeau-Austerntatar auf. Sie genießen diese Kreationen in einer zeitgenössischen Dekoration und einem Ambiente, die perfekt zur evolutionären Küche passen. Die Terrasse ist ein wunderbarer Ort für ein Essen im Freien im Duft aromatischer Kräuter. Der kompetente Sommelier kredenzt Weine aus Frankreich und anderen Weinregionen, die auf das Gourmetessen abgestimmt sind. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

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Die wichtigsten Serviceleistungen
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4 Lanaken (Maastricht) — 1 Nacht
Hotel + Restaurant
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Domaine La Butte aux Bois

Lanaken (Maastricht) - Belgien

Hotel und Restaurant in einem Park. Nur wenige Kilometer von Maastricht entfernt befindet sich das herrliche Naturschutzgebiet Hoge Kempen im Herzen einer bewaldeten Region. Hier liegt La Butte aux Bois mit dem Landsitz, der Villa, den großen Terrassen und dem von Teichen, Fontänen und romantischen Lauben geprägten Park als ideales Refugium in einer zeitlosen Atmosphäre. Das Hotel ist im hochgeschätzten Flamant-Stil eingerichtet. Das Restaurant La Source, mit seinen ruhigen Terrassen, bietet eine exquisite Küche. Das Bistro Gourmand Het Binnenhof serviert regionale Gerichte, die der Gast am gemütlichen offenen Kamin genießen kann. Das Shiseido Spa „Aquamarijn“ wurde zum besten belgischen Spa gewählt. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

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56 Zimmer
Auf dem Weg

Der sonntägliche Markt in Aubel

Der sonntägliche Markt in Aubel

Das ist einer der schönsten Sonntagsmärkte in Belgien. Schon im 17. Jahrhundert wurde hier ein Getreidemarkt abgehalten. Heute kommt man hierher, um von Hand hergestellten Käse (der Herve ist einen Versuch wert) zu kaufen, Eier von freilaufenden Hühnern, örtliche Wurstwaren oder das Apfelkraut, das auf der Basis von Birnen, Äpfeln und Datteln hergestellt wird (und ein wenig so etwas wie unsere Proust’sche Madeleine ist).

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5 Villers-sur-lesse — 1 Nacht
Hotel + Restaurant
Château Vignée ©atelier 47

Château de Vignée

Villers-sur-Lesse - Belgien

Hotel und Restaurant in einem Dorf. Das Château de Vignée am Rande von Lesse ist eine idyllische Umgebung für Kwinten Boelen, um seine Vision der Ardennen im Laufe der Jahreszeiten zu teilen. Während das hübsche Herrenhaus mit dem dazugehörigen Bauernhaus aus dem 18. Jh. renoviert wurde, hat sich der junge Küchenchef Zeit genommen, um seinen Gemüsegarten zu kultivieren und Verbindungen zu lokalen Jägern zu knüpfen. Wild, Gemüse ... Statt nach Exotik strebt er nach der natürlichsten Art und Weise, jedes Produkt für sich sprechen zu lassen. Reinheit und Einfachheit finden sich in der schlichten, einladenden Atmosphäre des Speiseraums wieder, oder auch in den gedämpften Tönen, die die geräumigen Zimmer zieren, moderne Echos der umliegenden Natur. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

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6 Noirefontaine — 1 Nacht
Hotel + Restaurant
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Auberge du Moulin Hideux

Noirefontaine - Belgien

Hotel und Restaurant in einem Wald. Im Moulin Hideux ist der Geist von Relais & Châteaux allgegenwärtig. 1960 wurde die herrliche Mühle aus dem 17. Jahrhundert im Herzen des Tals der Semois, als erstes Mitglied von Relais & Châteaux außerhalb Frankreichs aufgenommen. Die Familie Lahire spielt ebenfalls eine bedeutende Rolle hier, da das Haus seit mehreren Generationen im Familieneigentum ist. Nach langen Wanderungen, ein paar Längen im beheizten Schwimmbad, einem Aperitif am Kamin oder im schattigen Park, am Fluss, können Sie die Küche von Julien Lahire genießen. Sie werden schnell zur Familie gehören und der Abschied wird Ihnen schwer fallen! ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

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12 Zimmer
In der Nähe des Hauses

Das Brot des Moulin de Hollange

Das Brot des Moulin de Hollange

Vor mehr als zwanzig Jahren hat ein ehemaliger Chirurg diese schöne Mühle erworben, die seit mehr als sechs Jahrhunderten in Betrieb ist, um hier Steinofenbrot zu backen. Hier wird auch heute noch Getreide zu Mehl gemahlen, das Ergebnis ist delikat. Von dieser Mühle stammt übrigens unser gesamtes belgisches Brot.

Mittagessen in Bastogne

Mittagessen in Bastogne

Ein Mittagessen in einem Waggon, der aussieht wie diejenigen des Orient Express? Seit die Familie von Léopold Bertholet 1946 einen Straßenbahnwagen erstanden hat, bietet sie diese angenehme stehende Reise an. Unsere ganze Familie kommt regelmäßig auf eine einfache Bouillabaisse oder die exzellenten Aale hierher.

Auf dem Weg

Eine Panoramastraße

Eine Panoramastraße

Ein Wald, von einem Fluss durchflossen, mit großartigen Vorsprüngen, von wo aus sich uns eine einmalige Aussicht bietet. Wir sind im ehemaligen Herzogtum Bouillon, zwischen Eichen- und Buchenwäldern. Man folgt der Straße, fährt hinauf zum Belvédère und entdeckt das Grab des Riesen oder das Panorama von Frahan in Rochehaut. Von Bouillon führt diese Straße bis nach Luxemburg...

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7 Luxembourg — 1 Nacht
Hotel + Restaurant
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Hôtel Le Place d’Armes

Luxembourg - Luxemburg

Hotel und Restaurant in einer Stadt. Das Place d’Armes ist ein exquisites Hotel im historischen Herzen von Luxemburg, am Place d’Armes, in der Nähe des „Cercle Cité“, des Geschäftszentrums und der Fußgängerpassagen. Vergangenheit und Gegenwart sind in diesem Gebäude aus dem 18. Jahrhundert, in dem Jugendstil mit neuem Barock und zeitgenössischen Stilen vermischt wird, harmonisch aufeinander abgestimmt. Die Dekoration der Zimmer und Suiten verleiht ihnen einen individuellen Stil und Charme. Das Gourmet-Restaurant La Cristallerie stellt außergewöhnliche Produkte in den Mittelpunkt, das Plëss ist eine schicke Brasserie, während das bekannte Café de Paris ein Bistrot-Ambiente pflegt. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

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28 Zimmer
In der Nähe des Hauses

Relais & Chateaux Restaurant Mosconi

Relais & Chateaux Restaurant Mosconi

Das ist ein kleines Stückchen Italien, isoliert im historischen Luxemburger Stadtteil Grund. Hier präsentieren Ilario und Simonetta Mosconi alle Gaumenfreuden, die das Land von Botticelli und Paolo Rossi zu bieten hat. Ich kenne kein besseres italienisches Restaurant außerhalb von Italien! Relais & Chateaux Restaurant Mosconi

Erfahren Sie, warum Ihnen Reservierungen mit Relais & Châteaux eine Welt der Privilegien eröffnen.
Texte : © Gallimard Loisirs
Fotos : © Dino Ablakovic, Adriaan Van Looy