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Alles über Relais & Châteaux
Entdecken Sie alle unsere Gourmet Restaurants und Luxushotels der Welt

22 Mitgliedshäuser
USA (Westen / Hawaii)

Für jeden Reisenden ist der weite amerikanische Westen eine andere Welt, ein anderer Planet, dessen Grenzen durch die imposanten Gipfel der berühmten Rocky Mountains gebildet werden. 

Mit vorsichtigen Schritten bewegt sich das Pferd auf dem steinigen Boden und setzt mit seinen Hufen die ersten Spuren in den frisch gefallenen Schnee. In den Rockies beginnt der Tag nur langsam. Er wird wach gestreichelt vom kristallklaren Licht an den schroffen Abhängen des Arapahoe Bassins, auf denen sich schon die ersten Skifahrer tummeln. In Aspen oder Keystone in Colorado und in Whitefish oder Big Sky in Montana begeistert die Qualität des Puderschnees die Skifahrer. Diese Orte zu erreichen, war lange keine Selbstverständlichkeit. Man musste bis zur Rückkehr der zwei Jahre dauernden gefährlichen Expedition von Lewis und Clark im Jahr 1806 warten, bis endlich Gewissheit herrschte: Man konnte die Pazifikküste auf dem Landweg erreichen. Bis zu diesem Zeitpunkt schien die 4.800 km lange Kette der Rockies von Neumexiko bis in den Norden nach Britisch-Kolumbien eine nicht zu überwindende Grenze zu sein.

An drei Tagen der Woche treffen sich die Farmer aus dem Napa-Valley am Ferry Plaza in San Francisco, um ihre Erzeugnisse direkt zu vermarkten. Die Bewohner der Stadt lieben den Markt. Sie kommen mit der ganzen Familie und schlendern zwischen den Marktständen umher, die unter der Last von Früchten, Gemüse, Käse, Pflanzen und Blumen fast zusammenbrechen. Wer dieses reichhaltige Angebot sieht (und schmeckt!), versteht den Reichtum Kaliforniens. Das gilt insbesondere für Napa-Valley, ein besonders fruchtbares Gebiet im Schutz der Mayacama und der Vaca Mountains.


22 Adressen gefunden

Restaurant
Restaurant
L'entrée du restaurant Addison
Restaurant
Addison at The Grand Del Mar 1 salle
Restaurant
Le Chef William Bradley
Restaurant
Addison at The Grand Del Mar 1 œuf cocotte
Restaurant
Addison at The Grand Del Mar poisson
Restaurant
Addison at The Grand Del Mar 3 caviar

Addison

San Diego - Kalifornien, USA

Restaurant an einem Golfplatz. Im Laufe der Jahre hat sich Addison als eines der interessantesten kulinarischen Erlebnisse Kaliforniens etabliert. Das Können von Küchenchef William Bradley, das auf seine Bewunderung für die französische Küche zurückgeht, folgt saisonalen Inspirationen. Er achtet dabei sehr auf die Reinheit der Aromen und veredelt Produkte, indem er ihre ureigenen Eigenschaften nutzt. Eine Sammlung von 36.000 Flaschen, die von Sommeliere Elizabeth Huettinger betreut wird, umfasst auch 20 Sondercuvées, die mit Winzern aus der ganzen Welt zusammengestellt wurden. Die Abstimmung der Weine auf die Gerichte wird durch den eleganten und feinen Service sichergestellt. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

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89  EUR (ab)
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Auberge du Soleil

Rutherford - Kalifornien, USA

Hotel und Restaurant in einem Weinberg. In den berühmten Weinbergen von Napa Valley eröffneten der französische Restaurateur Claude Rouas und sein Geschäftspartner Robert Harmon ein elegantes Hotel inmitten eines Olivenhains, der an die Provence erinnert. Die zurückgezogenen, romantischen „Maisons“ mit privaten Terrassen, maßgefertigter Einrichtung und Kaminen liegen an den Hängen einer Hügellandschaft mit einem der atemberaubendsten Blicke auf die unterhalb gelegenen renommierten Weinberge Kaliforniens. Die mediterran inspirierte Restaurantküche nutzt die besten Zutaten, welche die Region in den jeweiligen Jahreszeiten zu bieten hat und auch das Auberge Spa bezieht die natürlichen Inhaltsstoffe aus Nordkalifornien und der Region in jede maßgeschneiderte Behandlung ein. Der 15.000 Flaschen umfassende Weinkeller bietet eine preisgekrönte Selektion regionaler und internationaler Weine, welche die Gäste auf der Terrasse genießen können, während die Sonne am Horizont hinabsinkt. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

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50 Zimmer
777  EUR (ab)
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Canlis

Seattle - Washington, USA

Restaurant in einer Stadt. Die Familie Canlis empfängt seit drei Generationen Gäste im renommiertesten Restaurant in Seattle. Das Haus, das 1950 von Peter Canlis und dem Architekten Roland Terry errichtet wurde, wird heute von den Brüdern Mark und Brian Canlis geführt. Das Restaurant mit seinen großen Fenstern oberhalb der Stadt bietet ein Panoramablick auf den Lake Union und die Kaskadenkette. Dies ist der ideale Rahmen, um die Küche von Küchenchef Jason Franey zu genießen. Diese Küche ist innovativ und zeitgenössisch. Auf der Karte werden die Klassiker neu interpretiert und stehen harmonisch neben einem Degustationsmenü. Das Canlis ist ein modernes Restaurant mit Sinn für Geschichte. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

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80  EUR (ab)
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Château du Sureau

Oakhurst, Yosemite Nat. Park - Kalifornien, USA

Hotel und Restaurant in den Bergen. Im Château du Sureau haben Sie einen idealen Ausgangspunkt, um die Wasserfälle und Granitkuppel des Yosemite National Park in einem der spektakulärsten amerikanischen Parks zu erkunden. Das majestätische Château, das von schönsten europäischen Schlössern inspiriert wurde, verfügt über eine elegante Einrichtung, wobei alle Zimmer die Namen von aromatischen Pflanzen und Blumen tragen und mit Antiquitäten, Tapisserien und Kunstwerken dekoriert sind. Am 14. Juli ist der Tag des Elderberry Harvest Dinners, eines köstlichen fünfgängigen Menüs, um die Ernte der Holunderbeeren, denen das Haus seinen Namen verdankt, zu feiern. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

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12 Zimmer
1 villa
490  EUR (ab)
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Dunton Hot Springs

Dolores - Colorado, USA

Hotel und Restaurant in den Bergen. Die letzten Bewohner verließen die Stadt 1918. Die aufwändig restaurierte ehemalige Bergbaustadt in Colorado ist heute ein Ort, an dem man der Welt entfliehen kann. Die Blockhütten und geräumigen Zelte bieten Zimmer mit luxuriösem Komfort. Gegessen wird im Saloon, in dem noch einige der ursprünglichen Einrichtungsgegenstände erhalten blieben und der jetzt der Mittelpunkt des Hotels ist. Die Landschaft in diesem herrlichen alpinen Tal der San Juan Mountains ändert sich mit den Jahreszeiten. So reicht die Farbpalette von Weiß im Winter bis zu den Orangetönen des Herbstes. Der Höhepunkt dieses malerischen Orts sind die natürlichen, wohltuenden heißen Quellen. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

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13 Zimmer
563  EUR (ab)
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Gary Danko

San Francisco - Kalifornien, USA

Restaurant in einer Stadt. Die Küche von Gary Danko steht für zeitgenössische amerikanische Kulinarik, inspiriert von Traditionen aus der ganzen Welt. Der Küchenchef ergänzt französische Technik durch gewagte Noten, wie etwa bei Gewürzen aus Asien. Die Ergebnisse: Buchweizen-Blinis mit Räucherlachs, Kendall Farms Crème Fraîche und Black Sea Ossietra-Kaviar. Im Frühjahr werden die Jakobsmuscheln mit Spargel- und Erbsenpüree und im Winter mit Butternusskürbispüree und karamellisierten Äpfeln serviert. Feinste Gerichte, die in einem gastlichen Ambiente, mit braun-grauen Wänden, aufgewertet durch moderne Gemälde, in einem der schicksten Viertel von San Francisco genossen werden. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

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64  EUR (ab)
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Hotel Les Mars

Healdsburg - Kalifornien, USA

Hotel und Restaurant in einer Stadt. Dieses Hotel befindet sich in Healdsburg, einer kleinen Stadt mit der ganzen Magie der Weinregion Sonoma, mit seinen Kunstgalerien und Boutiquen. Das Hotel Les Mars zeichnet sich durch Liebe zum Detail aus: von der Kalksteinfassade und den Schmiedearbeiten bis zur spektakulären Inneneinrichtung mit antiken Möbeln. In der Lobby hängt eine flämische Tapisserie aus dem 17. Jahrhundert, und die Bibliothek wird durch Nussholztäfelungen und in Leder gebundene Bücher aufgewertet. In der Nähe des Hotels gelangen Sie durch Weinberge und über sanfte Hügel zu mehr als 100 erstklassigen Weingütern, mit Lagen wie Chalk Hill, Alexander Valley, Dry Creek Valley und Russian River Valley. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

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17 Zimmer
392  EUR (ab)
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Hotel Wailea

Wailea - Hawaii, USA

Hotel und Restaurant am Meer. 100 Meter oberhalb des Wassers verliert sich das Auge in der Unendlichkeit des Himmels und des Ozeans: Das Hotel bietet mit seiner Hanglage in einer üppigen Vegetation einen freien Blick auf drei Inseln des Archipels. Das ideale Haus für Paare ist von einem privaten Gelände von 15 Ar umgeben. Beginnen Sie den Tag mit einer gemeinsamen Yoga-Stunde am Wasserfall, entspannen Sie sich in den Hütten am Pool, erkunden Sie die verschlungenen Pfade des tropischen Parks und genießen Sie die Intimität der riesigen Suiten mit Parkettböden aus Eiche und nachhaltigen Möbeln aus Ohiaholz. Auch in der Küche ist die Maui-Inspiration spürbar in der Wahl der Zutaten, die zum Teil am Hotel angebaut werden. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

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72 Zimmer
539  EUR (ab)
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Hôtel St Germain

Dallas - Texas, USA

Hotel und Restaurant in einer Stadt. Das Hôtel St. Germain, das um 1900 errichtet und vor kurzem als Baudenkmal eingestuft wurde, hat die Pracht eines französischen Stadthauses, mit außergewöhnlichem Service, allen modernen Annehmlichkeiten und Gourmetküche. Die Inneneinrichtung erinnert an die exotische Schönheit des New Orleans des 19. Jahrhunderts. Der große Speisesaal wird mit einer 200 Jahre alten Aubusson Tapisserie verschönert. Das Hôtel St. Germain befindet sich in der Nähe des Dallas Center for the Performing Arts, des Winspear Opera House und des Meyerson Symphony Center. Hier wird Art de Vivre zelebriert, die eine authentische Hommage an das französische Erbe des Inhabers ist. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

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7 Zimmer
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L’Auberge Carmel

Carmel-by-the-Sea - Kalifornien, USA

Restaurant und Hotel in einer Stadt. Henry Miller hat beim Anblick der Landschaften des Big Sur zu beten gelernt. Um die Klippen, die ins Meer zu fallen scheinen, zu bewundern, ist das kleine Künstlerdorf Carmel-by-the-Sea der ideale Ausgangspunkt. Zwischen San Francisco und der Küste von Santa Barbara, mit den Seehunden und Walen, wird Sie Carmel, dessen Bürgermeister Clint Eastwood war, mit zahlreichen Kunstgalerien und Kieselsteinstränden bezaubern. Die romantische Auberge mit ihren Antiquitäten aus Europa ist ideal gelegen im Herzen des Dorfes und in der Nähe des berühmten Strands von Carmel. Gourmetküche, ein gut bestückter Keller und wunderbare Massagen sorgen dafür, dass Sie sich wohl fühlen. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

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20 Zimmer
470  EUR (ab)
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Relais & Châteaux
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