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Alles über Relais & Châteaux
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41 Mitgliedshäuser
USA (Osten)

Wenn man auf die Route US 1 auffährt, möchte man, dass die Reise wenigstens ein Jahr dauert.

Kaum eine andere Stadt fasziniert so wie New York. Für die Literatur, die Kunst, die Mode und die Wirtschaft ist New York heute, was Semiramis, Jerusalem, Rom oder Alexandria für die antiken Kulturen waren - die Mutter aller Städte. Mit seiner Skyline verkörpert New York den Fortschrittsgedanken. Welche andere Stadt symbolisiert so stark Vielfalt, Schnelligkeit, Größe und Risikobereitschaft? Sie ist die Hauptstadt des Jazz, des Geldes und die Kulisse für die schwindelerregende Verwandlung von „Citizen Kane“: „New York war ein unerschöpflicher Raum, ein Labyrinth von endlosen Schritten, und so weit er auch ging, so gut er seine Viertel und Straßen auch kennenlernte, es hinterließ in ihm immer das Gefühl, verloren zu sein. Verloren nicht nur in der Stadt, sondern auch in sich selbst.“ Wie Daniel Quinn, Protagonist in „Stadt aus Glas“ von Paul Auster, erfasst jeden Reisenden in Manhattan ein Schwindelgefühl. Der Big Apple mit seinen heute fast zwanzig Millionen Einwohnern ist der Schmelztiegel der ganzen Welt. Ein Mosaik der Kulturen, das den Lebensstil der New Yorker prägt und die verschiedenen Stadtviertel in ständiger Bewegung hält. Galerien, die Bars, SoHo mit seinen schicken Lofts, Chelsea, East Village und weiter entfernt Brooklyn, der ehemalige Arbeiterbezirk, der noch vor Harlem und der Bronx von der neuen Elite, den Bobos, bezogen wurde. Verantwortlich für diese Renaissance sind unter anderem auch die Küchenchefs, die die kulinarische Vielfalt der lokalen Spezialitäten, die auf den Märkten am Union Square oder auf dem Chelsea Market angeboten werden, gekonnt in Szene setzten. Märkte, die von Farmern aus den Catskill Mountains beliefert werden, die eine Landwirtschaft nach vernünftigen Grundsätzen betreiben. Eine Vorliebe für alles „Grüne“ ist ein Hauptmerkmal der neuesten Trends. Was vor fünf Jahren noch undenkbar war, ist heute fast schon normal. Man kann in New York Rad fahren und im Central Park verschnaufen oder die High Line genießen, eine ehemalige Hochbahntrasse, die jetzt eine Parkanlage ist.

Kaum eine andere Stadt fasziniert so wie New York. Für die Literatur, die Kunst, die Mode und die Wirtschaft ist New York heute, was Semiramis, Jerusalem, Rom oder Alexandria für die antiken Kulturen waren - die Mutter aller Städte. Mit seiner Skyline verkörpert New York den Fortschrittsgedanken. Welche andere Stadt symbolisiert so stark Vielfalt, Schnelligkeit, Größe und Risikobereitschaft? Sie ist die Hauptstadt des Jazz, des Geldes und die Kulisse für die schwindelerregende Verwandlung von „Citizen Kane“: „New York war ein unerschöpflicher Raum, ein Labyrinth von endlosen Schritten, und so weit er auch ging, so gut er seine Viertel und Straßen auch kennenlernte, es hinterließ in ihm immer das Gefühl, verloren zu sein. Verloren nicht nur in der Stadt, sondern auch in sich selbst.“ Wie Daniel Quinn, Protagonist in „Stadt aus Glas“ von Paul Auster, erfasst jeden Reisenden in Manhattan ein Schwindelgefühl. Der Big Apple mit seinen heute fast zwanzig Millionen Einwohnern ist der Schmelztiegel der ganzen Welt.


41 Adressen gefunden

Hotel + Restaurant
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Bedford Post

Bedford - New York, USA

Hotel und Restaurant in einem Wald. Das Bedford Post, ein traditioneller Gasthof, eine Stunde von Manhattan entfernt, ist ideal für eine idyllische Auszeit. Inmitten von unberührten Wäldern gehört dieses Haus aus dem Jahre 1780 heute Richard Gere und seinem Partner Russell Hernandez. In einer besonders herzlichen und gastfreundlichen Atmosphäre wird dem körperlichen und geistigen Wohl der Gäste eine große Bedeutung beigemessen. Das Bedford Post bietet zahlreiche Möglichkeiten zur Entspannung, wie etwa Yogastunden. Irdische Freuden kann man im „Campagna“ mit einer geschmackvollen italienischen Küche von Michael White oder im „The Barn“ mit einem köstlichen Brunch mit hausgebackenem Brot und Kuchen genießen. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

Die wichtigsten Serviceleistungen
8 Zimmer
362  EUR (ab)
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Blackberry Farm

Walland - Tennessee, USA

Restaurant und Hotel in den Bergen. Im tiefsten Tennessee lädt Sie diese traditionelle Farm dazu ein, die Natur und die einfachen Dinge des Lebens wieder zu entdecken. Küchenchef kreiert das ganze Jahr über köstliche Rezepte auf der Grundlage von Haute Cuisine und regionaler Küche, mit lokalen Zutaten, unter Nutzung des Käses, des Gemüses, der Kräuter und des Honigs der Farm. Das Wellhouse und seine neuen Wellnessangebote basieren auf der gleichen Philosophie von Ausgewogenheit und Harmonie von Körper und Geist. Sie bieten eine angenehme Ergänzung der zahlreichen Aktivitäten, wie etwa Kochkurse, Gartenarbeit, Käseherstellung, Fliegenfischen oder Fahrten mit einem Lexus oder einer Kutsche. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

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Die wichtigsten Serviceleistungen
59 Zimmer
768  EUR (ab)
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Blantyre

Lenox - Massachusetts, USA

Restaurant und Hotel auf dem Land. Dieser Landsitz ist ideal zwischen Boston und New York gelegen. Inmitten von 46 Hektar Wiesen und Wäldern erinnern das Main House, die drei Cottages und das Carriage House an eine von Charme und Eleganz geprägte Vergangenheit. Das Anwesen im Tudor-Stil wurde 1902 erbaut und zeichnet sich durch luxuriöse Zimmer, einen großen Weinkeller, eine anerkannte Küche und ein köstliches heißes Schokoladenmenü aus. Das Spa ist mit dem Carriage House verbunden, in der Nähe des Main House. Dieses bezaubernde Resort bietet zahlreiche Aktivitäten, wie Tennis und Krocket im Sommer oder Schlittschuhlaufen, Schneeschuhwandern, Schlittenfahrten und ein riesiger Weihnachtsbaum im Winter. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

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Die wichtigsten Serviceleistungen
22 Zimmer
1 villa
435  EUR (ab)
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Camden Harbour Inn

Camden - Maine, USA

Hotel und Restaurant in einer Stadt. Seit mehr als einem Jahrhundert kommen die Gäste hierher, um in dem viktorianischen Haus voller Charme in Neu-England, oberhalb der Küste, zu entspannen. Hinter der weißen Fassade wird die Inneneinrichtung von modernen Linien und europäischem Design geprägt. Das vielfach ausgezeichnete Restaurant Natalie’s ist ein Paradies für Feinschmecker; die Küche bietet eine neue Interpretation lokaler Produkte, wie etwa des berühmten Maine-Hummers. Mit seiner Lage, einer verglasten Vorhalle und großen Fenstern, bietet das Haus einen Panoramablick auf die Bucht von Penobscot, den Hafen von Camden und die umliegenden Berge; eine Einladung zur Entdeckung der Küstenregion von Maine. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

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Canoe Bay

Chetek - Wisconsin, USA

Hotel und Restaurant an einem See. Vergessen Sie Autos oder andere moderne Transportmittel... Hier bewegen Sie sich mit dem Kanu fort. Ein anderer Rhythmus, eine andere Sichtweise der Dinge, der Einschätzung von Zeit, die vergeht, und das Einssein mit der Natur. Am Ufer eines unberührten Sees, befindet sich diese Villa im Prärie-Stil von John Rattenbury (einem Protégé von Frank Lloyd Wright), im magischen Wisconsin, wo einfache Freuden, wie Wanderungen im Wald, Baden im See, und Verkostung von Spitzenweinen, Ihren Tagesablauf bestimmen. Die Terrassen am See laden ein zu Meditation, Träumen, Lesen, und die lichterfüllten Räume aus Zedernholz besänftigen Ihre Sinne. Ein Refugium für romantische Seelen. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

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Castle Hill Inn

Newport - Rhode island, USA

Hotel und Restaurant am Meer. Dieses herrliche Hotel, das 1875 als Sommerresidenz für einen bekannten Meeresbiologen der Harvard University errichtet wurde, befindet sich auf einer exklusiven 16 Hektar großen Halbinsel am Meer und ist eine Oase der Romantik. In einem Cottage am Privatstrand des Castle Hill, entspannt auf der Terrasse oder am Tisch im Restaurant, genießen Sie stets eine einzigartige Aussicht auf den Atlantik sowie Segeln, Angeln und Regatten. Auf der Karte, eine lokale und regionale Küche, mit Bioprodukten und abgestimmten Weinen. Das Castle Hill ist ideal, um Newport mit seinen Herrenhäusern des Gilded Age, seinen Sandstränden und seiner Geschichte zu erkunden. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

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33 Zimmer
389  EUR (ab)
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Daniel

New York - New York, USA

Restaurant in einer Stadt. Daniel Boulud, der aus Lyon stammt, ist heute ein international anerkannter Küchenchef. Dies hält ihn aber nicht davon ab, weiterhin einen warmherzigen und persönlichen Stil zu pflegen. Seine Devise lautet: „Feinste amerikanische Zutaten nach kulinarischer französischer Tradition zubereiten“. Einfache und edle Zutaten werden magisch so miteinander verbunden, dass daraus rustikale Gerichte werden, die mit Raffinement begeistern: Jakobsmuscheln aus der Bucht von Nantucket und Rindfleisch aus Montana werden von Daniel meisterhaft zubereitet, in einem Rahmen, in dem zeitgenössische Dekoration elegant eine beeindruckende neoklassizistische Architektur überlagert. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

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94  EUR (ab)
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Del Posto

New York - New York, USA

Restaurant in einer Stadt. Am westlichen Ende des Meatpacking Districts in New York haben die Inhaber des Del Posto, Joseph und Lidia Bastianich und Mario Batali, einen Tempel für italienische Küche in einem Palazzo aus Mahagoni und Marmor geschaffen. Im warmen Licht des Speiseraums mit hohen Säulen und langen Plüschvorhängen interpretiert Küchenchef Mark Ladner die italienische Küche mit zeitgenössischer Kreativität neu: Carne Cruda mit Trüffeln und Grana Padano sowie Kressesprossen, und als Nachtisch Fette Biscottate mit Schokolade, Minze und gezuckertem Brot. Auf dem Klavier an der Bar wird Gershwin gespielt, und der Sommelier tauscht sich mit den Gästen über Rum und Amaro aus. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

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85  EUR (ab)
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Eleven Madison Park

New York - New York, USA

Restaurant in einer Stadt. In einem prachtvollen, lichterfüllten Speisesaal im Art Déco-Stil, mit 10 Meter hohen Decken und Blick auf den Madison Square Park, bietet dieses Restaurant den idealen Rahmen, um die herausragende zeitgenössische Küche von Chef Daniel Humm zu genießen. Seine feinen Kreationen, wie etwa mit Honig und Lavendel lackierte Moschusente, stellen die Reinheit und Schlichtheit der saisonalen Produkte in den Mittelpunkt. Sein Degustationsmenü ist eine Einladung zu einer Feinschmeckerreise zu den besten landwirtschaftlichen Produkten des Großraums New-York und den kulinarischen Traditionen, die dort ihre Wurzeln haben, mit einer großzügigen und ansprechenden Umsetzung. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

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264  EUR (ab)
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Everest

Chicago - Illinois, USA

Restaurant in einer Stadt. Küchenchef Joho verkörpert den amerikanischen Traum. Der Elsässer hat die Neue Welt in 30 Jahren erobert. Auf der 40. Etage der Chicagoer Börse bietet sein Restaurant Everest mit großen Fenstern eine schwindelerregende Aussicht auf die Stadt. Hier bietet Joho seine Interpretation der französischen Küche, indem er edle Produkte, wie Foie Gras und Kaviar mit einfachen Produkten, wie weißen Rübchen und Kartoffeln assoziiert. Nicht ohne die Weine seiner elsässischen Heimat zu vergessen, wie etwa beim gegrillten Hummer aus Maine mit Gewürztraminer-Butter und Ingwer. Das Everest hat außerdem eine bemerkenswerte Sammlung von Werken zeitgenössischer Künstler. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

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80  EUR (ab)
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Relais & Châteaux
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