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Alles über Relais & Châteaux
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Der Große Südwesten

Der ausgedehnte Südwesten umfasst neben der Gascogne und Aquitanien auch das Bordelais, Béarn und das Baskenland. In diesem kontrastreichen Gebiet grenzen landwirtschaftlich genutzte Ebenen und Waldgebiete an schroffe Bergmassive und sonnige Küsten. Überall breitet sich der Weinanbau aus. Der Boden ist so fruchtbar wie seine Bewohner großzügig. Die Leidenschaft guter Küche mit den heimischen Produkten ist so alt wie die Tradition der Gastfreundschaft.

Wenn der Leuchtturm von Cordouan oder die Türme von La Rochelle sprechen könnten, würden sie spannende Geschichten von exotischen Ländern und abenteuerlustigen Kapitänen erzählen. Die Boote, die heute am Ufer der Gironde auf den Wellen schaukeln, haben die Nachfolge der Hochsee-Segler angetreten. Die Schiffe, die von La Rochelle und Bordeaux in Richtung der Kolonien in See stachen, mussten zunächst die Meerenge von Antioche passieren, die ihren Namen einer weit entfernt liegenden Stadt im Nahen Osten verdankt. Eine Gegend des Aufbruchs, um in das ferne Amerika oder das nahe England zu segeln, das als erstes Land Interesse an den Bordeaux-Weinen zeigte. Selbst das benachbarte Poitou mit seinen fruchtbaren Böden zeigte Lust an der Fremde. Das Haus Lusignan beherrschte drei Jahrhunderte lang Zypern.

„Ein einziger Blick auf den schwarzen, geheimnisvollen Fluss vom Felsen am Rande von Domme reicht aus, um einen mit einem Gefühl unendlicher Dankbarkeit zu erfüllen“, so beschrieb der amerikanische Schriftsteller Henry Miller die Landschaften der Dordogne. Vom Zentralmassiv aus durchquert dieser märchenhafte Fluss, an dessen Ufer eine Reihe hübscher Städte liegen, das Périgord von Ost nach West. Domme mit seiner Bastide aus gelblichem Stein, La Roque-Gageac direkt unterhalb einer Felsklippe, die Schlösser Castelnaud-la-Chapelle und Beynac-et-Cazenac. Sarlat hat eine ganz besondere, zeitlose Atmosphäre. Auf seinen Märkten mischen sich Okzitanisch mit Französisch, Spanisch mit Arabisch. Ein Angebot wie im Schlaraffenland! „Ich kann nicht umhin, davon überzeugt zu sein, dass der Cro-Magnon-Mensch, weil er sich hier niedergelassen hat, äußerst intelligent gewesen sein muss und über einen gut entwickelten Sinn für Schönheit verfügen musste“, so fährt Miller mit seiner Beschreibung fort und bezieht sich auf einen weiteren Schatz der Region - die Sixtinische Kapelle der Eiszeit, die Höhle von Lascaux.


23 Adressen gefunden

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La Chapelle Saint-Martin

Nieul - Frankreich

Hotel und Restaurant auf dem Land. In der Nähe von Limoges befindet sich eine Oase der Ruhe inmitten einer grünen Parklandschaft. Die Zeit scheint still zu stehen im La Chapelle Saint-Martin, in dem die Gäste sich auf eine Zeitreise begeben und das Leben in der Residenz eines Porzellanfabrikanten des 19. Jahrhunderts nachvollziehen können. Wer die Poesie einer Landschaft mag, wird von dieser Chapelle auf einem Gelände von 35 Hektar mit 200 Jahre altem Baumbestand begeistert sein. Die ländliche Umgebung ist entspannend und der Park mit seinen zahlreichen Teichen sowie der Ponton laden zum Meditieren ein. Haus und Garten sind historisch, währen die kreative Küche erfrischend modern ist. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

13 zimmer
1 villa
100  EUR (ab)
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Château de la Treyne

Lacave - Frankreich

Hotel und Restaurant an einem Fluss. Der Turm steht so nahe am Fluss, dass man glaubt, dass das ganze Schloss über dem Wasser schwebt. Das Château de la Treyne zwischen dem Lot – einer Region, die auch als „Land der Wunder“ bezeichnet wird – und der Dordogne, mit ihren mehr als tausend Schlössern, ist der ideale Aufenthaltsort, um eine außergewöhnliche Region zu erkunden. Der Küchenchef konzentriert sich auf die Küche des Terroirs, mit Foie Gras oder Lamm der Causses de Quercy. Ein köstliches Dîner kann im großen Louis XIII-Salon oder auf der Terrasse oberhalb der Dordogne genossen werden. Sie wollen reine Luft in einem außergewöhnlichen Rahmen? Atmen Sie tief ein und öffnen Sie Ihre Augen. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

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17 zimmer
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200  EUR (ab)
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Château de Mercuès

Mercuès - Frankreich

Hotel und Restaurant in einem Weinberg. Der Aufenthalt in diesem Château aus dem 13. Jahrhundert über dem Tal des Lot ist ein einzigartiges Erlebnis: ein wahres Eintauchen in die Geschichte des mittelalterlichen Frankreichs. Denn dieses Château auf einem Felsvorsprung war während sieben Jahrhunderten die Sommerresidenz der Grafen und Bischöfe von Cahors. Heute lässt sich der Küchenchef von lokalen Erzeugern von schwarzen Lalbenque-Trüffeln und Quercy-Lamm in seiner international anerkannten Küche inspirieren. Die Weinkarte konzentriert sich auf große Malbecs und den im Château selbst gekelterten Wein, denn der Inhaber, Herr Vigouroux, war vorher Winzer. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

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33 zimmer
190  EUR (ab)
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Château Cordeillan-Bages

Pauillac - Frankreich

Restaurant und Hotel in einem Weinberg. Auf der Straße der Châteaux, in der Nähe von Château Lynch-Bages, Grand Cru Classé aus Pauillac, lädt sie diese Kartause aus dem 17. Jahrhundert ein, wahre Art de Vivre zu entdecken. Umgeben von einem Garten, schaffen helle Zimmer mit zeitloser Dekoration, der Pool, die Sauna und die Terrassen am Rande der Weinberge eine Oase des Wohlbefindens. Im Restaurant verfeinert Jean-Luc Rocha, Meilleur Ouvrier de France, die Produkte des Südwestens mit einem Dialog zwischen zeitgenössischer Küche und den Grands Crus aus dem Bordeaux. Besichtigung von Châteaux, Weinproben, Herstellung von eigenem Wein, Flanieren mit der Familie… Genießen des Savoir Vivre des Médoc. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

28 zimmer
225  EUR (ab)
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Hostellerie de Plaisance

Saint-Emilion - Frankreich

Hotel und Restaurant in einem Dorf. Saint-Émilion ist ein Name, den alle Weinliebhaber kennen, da er für eine der großen Bordeaux-Appellationen steht. Genießen Sie einige der Spitzenweine in der Hostellerie de Plaisance. Die Gastgeber Chantal und Gérard Perse empfangen Sie in einem stilvoll eingerichteten Haus. Hier wird Ihnen ein einzigartiger Blick auf das mittelalterliche Dorf, das zum Weltkulturerbe gehört, geboten. Die Einrichtung ist eine ausgezeichnete Verbindung von Eleganz und Komfort. Im Restaurant werden Sie vom Küchenchef verwöhnt, der seine Inspiration aus den frischen Produkten des Marktes und der lokalen Erzeuger schöpft. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

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21 zimmer
273  EUR (ab)
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L’Hôtel de Toiras & Villa Clarisse

Saint-Martin-de-Ré - Frankreich

Hotel und Restaurant in einem Dorf. Die hübsche Ile de Ré selbst ist bereits eine Reise wert. Von den idyllischen Häfen, die zahlreiche Möglichkeiten für Radtouren auf sandigen Böden bieten, ist Saint-Martin-de-Ré der beste Ausgangspunkt. Das Hotel befindet sich in einem alten Reederhaus aus dem 17. Jahrhundert, oberhalb des kleinen Hafens, in der Nähe der Festung von Vauban, die zum Weltkulturerbe der Unesco gehört und einen spektakulären Meeresblick bietet. Sie können auch in der Villa Clarisse, einem Herrenhaus aus dem 18. Jahrhundert ganz in der Nähe, wohnen. Nur der Mast eines Fischerbootes kann sich zwischen Sie und den Sonnenuntergang schieben. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

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29 zimmer
1 villa
190  EUR (ab)
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Château de Riell

Prades - Frankreich

Hotel und Restaurant an einem Fluss. Mit Blick auf den ewigen Schnee des Mont Canigou, in einem der wildesten Täler des französischen Katalonien, entfaltet das Château de Riell seine ganze Eleganz zwischen Pinien und Oleandern. Ein ideales Hotel für Hedonisten, mit barocker Inneneinrichtung und einem Restaurant, in dem Lamm und Meeresprodukte im Mittelpunkt stehen. Für aktivere Gäste, eine breite Palette an Aktivitäten im Freien, in atemberaubenden Landschaften und ein Schwimmbad unter freiem Himmel auf dem Donjon. Die Gentlemen Traveller werden sich an der Bar Out of Africa und der Datscha, die aus einem russischen Roman stammen könnte, erfreuen. Ein feiner Aufenthalt im romanischen Roussillon. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

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19 zimmer
152  EUR (ab)
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Château de Brindos

Anglet-Biarritz - Frankreich

Hotel und Restaurant an einem See. In den 80iger Jahren war Serge Blanco ein eleganter Rugby-Spieler, der die Überlegenheit der französischen Nationalmannschaft prägte. Der Liebhaber schöner Spielzüge und Feinschmecker ist heute Inhaber des Château de Brindos, in dem Sir Reginald Wright, ein einflussreicher englischer Senator, in den 30iger Jahren Tanztees veranstaltete. Das Château liegt am Ufer des größten Privatsees in Frankreich, einer riesigen Wasserfläche, wo Seerosen und Stockenten nebeneinander bestehen und im Herbst ein leichter nostalgischer Nebel schwebt. Dies ist der ideale Ort, um bei romantischen Spaziergängen das süße Leben des Baskenlandes zu genießen. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

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29 zimmer
225  EUR (ab)
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Prieuré d’Orsan

Maisonnais - Frankreich

Hotel und Restaurant in einem Park. Das Prieuré d’Orsan, ein ehemaliges denkmalgeschütztes Kloster, lädt Sie zu einer Zeitreise ein, fernab von der Hektik der Welt, ohne Telefon und Fernsehen. Am Ende eines Tals im Berry und idyllisch versteckt in einem kleinen Wald, verfügt dieses charmante Hotel über geräumige und gastliche Zimmer. Von jedem dieser Zimmer haben Sie einen einzigartigen Blick auf drei Hektar von mittelalterlichen Miniaturmalereien inspirierte Gärten, deren Früchte, Kräuter und Gemüse für die Köstlichkeiten des Restaurants verwendet werden. Der perfekte Ort, um neue Energie zu tanken und wahre Gastfreundschaft zu genießen. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

6 zimmer
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La Bastide

Barbotan-les-Thermes - Frankreich

Hotel und Restaurant auf dem Land. Im Schatten hundertjähriger Platanen mit Blick auf die mittelalterliche Dorfkirche steht diese umgebaute Kartause aus dem 18. Jahrhundert. Die Steinarkaden der gelben Fassade laden Sie ein eine elegante Folge von Salons und Speisesälen zu entdecken. Verbringen Sie den Nachmittag am Kamin in der Bibliothek, genießen Sie ein Abendessen im Sommer unter den Linden oder beenden Sie den Tag mit einem Armagnac aus den Weinbergen des Hotels. Alle diese Genüsse, eine Hymne an die guten Produkte der Gascogne, stehen für die Harmonie der Schlichtheit. Lassen Sie sich im Thermal-Spa in den Gärten mit Behandlungen verwöhnen. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

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25 zimmer
180  EUR (ab)
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Relais & Châteaux
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