iconArrowBackiconArrowBottomiconBasketiconBasket2iconBasketGastroiconBubbleSingleiconBubbleSpeechiconCalendariconCalendarCheckiconCheficonConciergeiconDestinationiconFacebookiconFavoritesiconFlowersiconGooglePlusiconHomeiconInstagramiconInvitationiconLabeliconLinkediniconListiconLockiconLogouticonLysRCiconMedalPlusiconNotesiconPinteresticonRefreshiconResaiconRoute1234iconSearchiconSettingiconShareiconTagiconToqueiconToqueDrawingiconTrashCaniconTwittericonUsericonViewListiconViewMapiconVillaiconWaiterDrawingiconWineDrawingiconXperience
Alles über Relais & Châteaux
Entdecken Sie alle unsere Gourmet Restaurants und Luxushotels der Welt

22 Mitgliedshäuser
Spanien

Im Südwesten Europas zwischen Frankreich, Portugal und dem Mittelmeer liegt, insbesondere an der berühmten Meerenge von Gibraltar gegenüber Marokko, Spanien mit seiner eklektischen Kultur, die von stark regionalen Aspekten geprägt ist.

Im Zentrum Spaniens, das sich von den Nationalparks Katalaniens über die Hauptstadt Madrid bis zur Extremadura, nach Kastilien La Mancha und nach Kastilien und León ausbreitet, liegt die Meseta. In diesem ausgedehnten Hochland liegen eine Reihe bekannter Städte. Segovia ist berühmt für die Doppelarkaden des antiken römischen Aquädukts, das seit mehr als 2.000 Jahren ohne Zement auskommt. In Cáceres schützen Wallanlagen aus der Maurenzeit die stolzen Herrenhäuser und imposanten Gebäude aus der Renaissancezeit. In Sigüenza führen die Straßen zu einer mittelalterlichen Burg über der arabischen Kasbah und zu einer Kathedrale, die romanische, gothische und Stilelemente des Plateresken Stils miteinander verbindet. Die ursprünglich maurische Aljafería von Saragossa wurde von den katholischen Königen im Mudéjar-Stil umgestaltet.

Von den Gipfeln des Departement Pyrénées Orientales bis zu den farbenfrohen Straßen Barcelonas, von den Stränden der Costa Brava bis zu den Inseln der Balearen... Spanien am Mittelmeer, das bedeutet: Feste, Sonne, die geschwungenen Bauten von Gaudi oder Subirach direkt neben romanischen Klöstern, Botifarra dolça oder Sarsuela, eine Fischsuppe mit Muscheln, Tintenfisch und Meeresfischen. Nur wenige Schritte von der Sagrada Familia, dem Wahrzeichen Barcelonas, findet man die römischen und westgotischen Ursprünge der Stadt in den unterirdischen Gassen, unter dem Haus Clariana Padellas.


22 Adressen gefunden

Restaurant
Restaurant
Restaurant
Restaurant
Restaurant
Restaurant
Restaurant
Restaurant
Restaurant
Restaurant
Restaurant
Restaurant

Carme Ruscalleda - Restaurant Sant Pau

Sant Pol de Mar - Spanien

Restaurant am Meer. An der katalanischen Küste, zwischen Girona und Barcelona, kreiert Küchenchefin Carme Ruscalleda eine kreative, natürliche und moderne Küche, inspiriert von der Landschaft und der katalanischen kulinarischen Tradition. In einem Garten, der am Strand von Sant Pol de Mar gelegen ist, entwickelt Carme ihren sehr persönlichen kulinarischen Stil mit Produkten aus Maresme, der für ihre Fischerhäfen, ihre Agrarprodukte und Berge bekannten Region, mit einem Gleichgewicht von natürlichen Aromen, Kontrasten und Texturen. Seit 2004 wird die Küche von Carme von japanischen Einflüssen genährt, die ganz natürlich in den kulinarischen Stil des Sant Pau integriert sind. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

TripAdvisor
TripAdvisor
146  EUR (ab)
Zur buchung
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant

Echaurren

Ezcaray - Spanien

Hotel und Restaurant in einem Dorf. Dort, wo sich der Jakobsweg und die Weinroute der Rioja kreuzen, beherbergt das Städtchen Ezcaray ein Schmuckstück, das bereits seit fünf Generationen bekannt ist. Das Echaurren, eine ehemalige Poststation, deren Pferdeställe in ein Restaurant verwandelt worden sind, geht seit mehr als einem Jahrhundert vom Vater an den Sohn. Das Restaurant und die traditionellen Rezepte der Rioja, die diese Familie bekannter Köche meisterhaft weiterentwickelt hat, sind das Herz des Hauses. Das Echaurren liegt im historischen Stadtzentrum gegenüber der Kirche Santa María la Mayor und verfügt über moderne, freundliche Zimmer mit frischen, hellen Farben. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

TripAdvisor
TripAdvisor
15 zimmer
120  EUR (ab)
Zur buchung
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant

Atrio Restaurante Hotel

Cáceres - Spanien

Restaurant und Hotel in einer Stadt. In der Festungsstadt Cáceres, mit ihrem außerordentlichen Zeugnis der Architektur der Almohaden, der Gotik, der Renaissance und des Kolonialstils, zeichnet sich das Atrio durch die feine Architektur von Emilio Tuñón Álvarez und Luis Moreno Mansilla, wahren Meistern des modernen Designs, aus. Im Herzen der mittelalterlichen Stadt kreieren José Polo und Toño Pérez in einem traumhaften, zeitgenössischen Ambiente immer wieder neue, einzigartige Gerichte. Froschschenkel in Trüffel, Teigwaren und Pilze, Schwertmuscheln mit iberischem Räucherschinken, Schweinsfüße und warme Auster sowie weitere kulinarische Meisterwerke passen harmonisch zum Geist des prachtvollen Gebäudes. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

TripAdvisor
TripAdvisor
14 zimmer
291  EUR (ab)
Zur buchung
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant

Torre del Remei

Bolvir - Spanien

Hotel und Restaurant in den Bergen. Eine Fahrt mit dem Heißluftballon über die Täler und Berge der Pyrenäen ist ein unglaubliches Erlebnis im Hotel von Josep Maria Boix und Loles Vidal de Boix. Beide verliebten sich in diesen kleinen majestätischen Palast im katalanischen Art Deco der Gaudí-Epoche am Jakobsweg nach Santiago de Compostella. Mit großer Begeisterung haben sie dieses schöne Haus restauriert, elegant möbliert und insbesondere Wert auf den Genuss und das Wohlbefinden der Gäste gelegt, nicht zuletzt durch zahlreiche Aktivitäten. Es gibt viele Möglichkeiten, um Zeit in diesem herrlichen Haus zu verbringen, wie etwa Ausflüge mit einem Bergführer oder die 13 Löcher des Real Club de Golf. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

TripAdvisor
TripAdvisor
11 zimmer
160  EUR (ab)
Zur buchung
Restaurant
Restaurant
Restaurant
Restaurant
Restaurant
Restaurant
Restaurant
Restaurant
Restaurant
Restaurant
Restaurant
Restaurant
Restaurant

Restaurante Martín Berasategui

Lasarte-Oria - Spanien

Restaurant auf dem Land. „Die große Küche gehört niemandem allein: Sie gehört allen, die jemals am Herd gestanden haben…“ Das sagt Martín Berasategui, der aus diesem Restaurant im Baskenland einen kulinarischen Tempel am Jakobsweg gemacht hat. Seine gewagten Kreationen umfassen Austern mit Gurken, sauren Früchten, Kefir und Kokosnuss. Unter den gewagtesten Kreationen findet man sautierten schwarzen Knoblauch und Ceviche von Rüben. Ein weiteres legendäres Gericht ist die Meerbarbe mit essbaren Fischschuppen, Sojasprossen, Weizengrieß und Tintenfisch. Die bezaubernde Atmosphäre spiegelt die exquisite Küche, ausgezeichnete Weine und einen außergewöhnlichen Service perfekt wider. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

TripAdvisor
TripAdvisor
155  EUR (ab)
Zur buchung
Restaurant
Restaurant
Restaurant
Restaurant
Restaurant
Restaurant
Restaurant
Restaurant
Restaurant
Restaurant
Restaurant
Restaurant
Restaurant
Restaurant

Restaurante Arzak

Donostia San Sebastián - Spanien

Restaurant in einer Stadt. Im Familienrestaurant Arzak weht ein starker Wind der Innovation. Juan Mari war 1977 einer der Gründer der neuen baskischen Küche: Kreativität und Technoküche als revolutionäre Art und Weise, um eine Region auf einem Teller darzustellen. Seine Tochter Elena begleitet ihn auf diesem kulinarischen Weg und ergänzt den unzähmbaren und kreativen Geist von Juan Mari durch Sensibilität und Rigorosität. Ihr Tandem wirkt Wunder bei einem Repertoire mit Seehecht, geangeltem Kalmar oder Ventreche vom Thunfisch, die durch köstliche Aromen aus der ganzen Welt – Tamarinde, Hibiskus, Rhabarber, Mangohaut, Kokosnuss, geröstete Schokolade, Sternanis und Lakritzpulver – veredelt werden. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

TripAdvisor
TripAdvisor
150  EUR (ab)
Zur buchung
Restaurant
Restaurant
Restaurant
Restaurant
Restaurant
Restaurant
Restaurant
Restaurant
Restaurant
Restaurant
Restaurant
Restaurant

Restaurante Santceloni

Madrid - Spanien

Restaurant in einer Stadt. In der Küche verwöhnt Küchenchef Óscar Velasco seine Gäste mit Gerichten auf der Basis von Fischen und Krustentieren der Costa Brava, außergewöhnlichem Gemüse, wie etwa Maresme-Erbsen oder köstliche Morella-Trüffel, sowie Klassikern wie Croustillant vom Spanferkel aus Segovia. Ein weiterer Höhepunkt ist das Käsebrett. Velascos Küche drückt eine kulinarische Philosophie aus, die sowohl traditionell als auch zeitgenössisch ist und von der eine wilde Modernität ausgeht. Maître de Maison Abel Valverde und Sommelier David Robledo stehen für Gastlichkeit und Eleganz mit einem einzigartigen, stilvollen Service für ein kulinarisches Fest, das die Sinne verzaubert. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

TripAdvisor
TripAdvisor
150  EUR (ab)
Zur buchung
Restaurant
Restaurant
Restaurant
Restaurant

Restaurante Akelare

San Sebastián - Spanien

Restaurant auf dem Land. „Um kreativ sein zu können, muss man mit den besten Produkten arbeiten, das Engagement eines jungen Kochs, die Erfahrung eines reifen Mannes und die Weisheit des Alters haben.“ Die Persönlichkeit von Chef Pedro Subijana, sein ständiges Streben nach dem Besseren und seine Suche nach dem Innovativen, haben ihn zu einem der Botschafter der neuen baskischen Küche gemacht. Sein Geheimnis besteht darin, dass er traditionellen Rezepten eine „persönliche Note“ verleiht: Seehecht und „Kokotxa“, Austernblatt und „Muschelbohnen“. Genießen Sie den einmaligen Panoramablick vom Monte Igeldo bis zum Kantabrischen Meer, nur fünf Minuten vom Zentrum von San Sebastian entfernt. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

TripAdvisor
TripAdvisor
150  EUR (ab)
Zur buchung
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant

Hotel Orfila

Madrid - Spanien

Hotel und Restaurant in einer Stadt. Im Herzen von Madrid, fünf Minuten vom Museo del Prado entfernt, wo der Garten der Lüste von Hieronymus Bosch zwischen Gemälden von Velasquez, Goya, Greco, Raphael, Tizian und Rubens hängt, erwartet Sie ein Garten der Genüsse. Das Hotel Orfila, ein kleines Stadtpalais, das 1886 errichtet wurde, erinnert an eine Kunstgalerie, mit Stilmöbeln und Marmorböden sowie prächtigen Trompe-l’œil-Effekten im begrünten Innenhof. In den 20iger Jahren verdankte das Haus seinen Ruf den Theaterstücken, die hier aufgeführt wurden. Heute lädt der Innenhof zum Diner unter Sternen ein und der Teesalon steht für britischen Schick. Das ideale Haus, um Madrid im eigenen Rhythmus zu erkunden. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

TripAdvisor
TripAdvisor
32 zimmer
174  EUR (ab)
Zur buchung
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant
Hotel + Restaurant

Molino de Alcuneza

Sigüenza - Spanien

Hotel und Restaurant in einem Dorf. In der mehr als 500 Jahre alten Getreidemühle befindet sich ein von Charme geprägtes Familienhotel, in dem die Ruhe nur durch das Zwitschern der Vögel und das Plätschern des Baches auf dem Anwesen unterbrochen wird. Der Garten, der schöne Pool und das Spa laden zum Entspannen in dieser friedlichen Atmosphäre ein, aber es wäre schade, die Schönheiten der Region Guadalajara nicht zu erkunden: die historische Stadt Sigüenza, mittelalterliche Dörfer, Naturreservate, Salinen oder Flussläufe sind nicht nur schön, sondern auch interessant. Am Abend serviert das Restaurant der Mühle eine „Slow Food“-Küche, die von traditionellen Rezepten inspiriert ist. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

TripAdvisor
TripAdvisor
17 zimmer
158  EUR (ab)
Zur buchung
Relais & Châteaux
Erfahren Sie, warum Ihnen Reservierungen mit Relais & Châteaux eine Welt der Privilegien eröffnen.