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Alles über Relais & Châteaux
Entdecken Sie alle unsere Gourmet Restaurants und Luxushotels der Welt

22 Mitgliedshäuser
Spanien

Im Südwesten Europas zwischen Frankreich, Portugal und dem Mittelmeer liegt, insbesondere an der berühmten Meerenge von Gibraltar gegenüber Marokko, Spanien mit seiner eklektischen Kultur, die von stark regionalen Aspekten geprägt ist.

Im Zentrum Spaniens, das sich von den Nationalparks Katalaniens über die Hauptstadt Madrid bis zur Extremadura, nach Kastilien La Mancha und nach Kastilien und León ausbreitet, liegt die Meseta. In diesem ausgedehnten Hochland liegen eine Reihe bekannter Städte. Segovia ist berühmt für die Doppelarkaden des antiken römischen Aquädukts, das seit mehr als 2.000 Jahren ohne Zement auskommt. In Cáceres schützen Wallanlagen aus der Maurenzeit die stolzen Herrenhäuser und imposanten Gebäude aus der Renaissancezeit. In Sigüenza führen die Straßen zu einer mittelalterlichen Burg über der arabischen Kasbah und zu einer Kathedrale, die romanische, gothische und Stilelemente des Plateresken Stils miteinander verbindet. Die ursprünglich maurische Aljafería von Saragossa wurde von den katholischen Königen im Mudéjar-Stil umgestaltet.

Von den Gipfeln des Departement Pyrénées Orientales bis zu den farbenfrohen Straßen Barcelonas, von den Stränden der Costa Brava bis zu den Inseln der Balearen... Spanien am Mittelmeer, das bedeutet: Feste, Sonne, die geschwungenen Bauten von Gaudi oder Subirach direkt neben romanischen Klöstern, Botifarra dolça oder Sarsuela, eine Fischsuppe mit Muscheln, Tintenfisch und Meeresfischen. Nur wenige Schritte von der Sagrada Familia, dem Wahrzeichen Barcelonas, findet man die römischen und westgotischen Ursprünge der Stadt in den unterirdischen Gassen, unter dem Haus Clariana Padellas.


22 Adressen gefunden

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Carme Ruscalleda - Restaurant Sant Pau

Sant Pol de Mar - Spanien

Restaurant am Meer. An der katalanischen Küste, zwischen Girona und Barcelona, kreiert Küchenchefin Carme Ruscalleda eine kreative, natürliche und moderne Küche, inspiriert von der Landschaft und der katalanischen kulinarischen Tradition. In einem Garten, der am Strand von Sant Pol de Mar gelegen ist, entwickelt Carme ihren sehr persönlichen kulinarischen Stil mit Produkten aus Maresme, der für ihre Fischerhäfen, ihre Agrarprodukte und Berge bekannten Region, mit einem Gleichgewicht von natürlichen Aromen, Kontrasten und Texturen. Seit 2004 wird die Küche von Carme von japanischen Einflüssen genährt, die ganz natürlich in den kulinarischen Stil des Sant Pau integriert sind. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

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146  EUR (ab)
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Hotel & Spa A Quinta da Auga

Santiago de Compostela - Spanien

Hotel und Restaurant in einer Stadt. Ein Fluss fließt um das Anwesen sowie die majestätischen Gebäude aus dem 18. Jahrhundert und setzt seinen Weg zwischen den Bäumen im benachbarten Wald fort. Hier strahlt alles Ruhe aus. Das A Quinta da Auga ist eine natürliche, romantische Oase in der Stadt Santiago de Compostela, die zum Weltkulturerbe gehört und mit ihrem einzigartigen historischen Stadtzentrum die Pilger am Ende des Jakobswegs empfängt. Im Restaurant des Hotels werden regionale Köstlichkeiten angeboten, mit Meeresfrüchten und Fleischgerichten. Genießen Sie ein breites Angebot an kulturellen, önologischen und Wassersportaktivitäten in der Nähe. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

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45 zimmer
124  EUR (ab)
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Palacio de Luces

Luces-Colunga - Spanien

Hotel und Restaurant in einem Park. Im Herzen von Asturien, steht in einem Park mit acht Hektar Gärten und unberührter Natur ein Palast aus dem 16. Jahrhundert zwischen der Sierra del Sueve und dem Kantabrischen Meer. Das Palacio de Luces wurde unter Beachtung der historischen Gegebenheiten renoviert. Die Piano-Bar oder der Pool laden zur Entspannung ein, während die ideale Lage zwischen Bergen und Meer unterschiedlichste Aktivitäten ermöglicht. Alles hier trägt zu Ihrem Wohlbefinden und zu Ihrer Erholung bei – die großzügigen Räume, die Einrichtung, die traditionelle Küche Asturiens im Restaurant Balcón del Sueve, in dem mit großer Sorgfalt die besten Zutaten für die Gerichte ausgewählt werden, die dann vor einem atemberaubenden Panorama serviert werden. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

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43 zimmer
169  EUR (ab)
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La Torre del Visco

Fuentespalda - Spanien

Hotel und Restaurant auf dem Land. Weitab von der Hektik dieser Welt, kann man im Torre del Visco die herrlichen Landschaften in einem unberührten Tal genießen. Das Haus mit seinem Turm aus dem Jahre 1449 steht in einem 89 Hektar großen Park, der durch Rosengärten und Olivenhaine unterbrochen wird. Eine einmalige Lage in der Nähe des Flusses Tastavins und des Bergmassivs, das unter dem Namen „Ports de Beseit“ bekannt ist. Die Inhaberin baut hier ihre biologischen Früchte und Gemüse an und erzeugt ihr eigenes Olivenöl für das Restaurant. Die gemütliche Inneneinrichtung des labyrinthartigen Gebäudes ist bestens geeignet, um am Kamin einen Roman zu lesen, Schach oder Klavier zu spielen. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

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17 zimmer
195  EUR (ab)
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Mirador de Dalt Vila

Ibiza - Spanien

Hotel und Restaurant in einer Stadt. Das Mirador de Dalt Vila, ein privates Gutshaus aus dem 19. Jahrhundert, wurde erst vor kurzem in ein erstklassiges, gemütliches und gastliches Hotel, in dem die historischen Werte so weit wie möglich erhalten blieben, umgewandelt. Auf einer Anhöhe innerhalb der berühmten befestigten Dalt Vila – die zum Weltkulturerbe der Unesco gehört – bietet das Haus, wie sein Name bereits andeutet, einen spektakulären Blick auf die Stadt Ibiza, ihren historischen Hafen und den endlosen Horizont des Mittelmeeres. Weit ab von der Hektik der Stadt werden Sie sich am Charme dieser Oase der Ruhe erfreuen und die perfekte Gastlichkeit der engagierten Mitarbeiter genießen. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

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15 zimmer
300  EUR (ab)
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Son Brull Hotel & Spa

Pollença - Spanien

Hotel und Restaurant auf dem Land. In diesem ehemaligen Kloster, in den Bergen von Mallorca, setzt sich die Askese in der Gradlinigkeit der Dekoration fort, wobei das Weiß der Mauern und das Blau des Himmels dominieren. Das Spa ist ein Paradies aus Wasser und Teakholz, wo aromatische Öle aus der Flora der Insel verwendet werden. Der Pool ist ein schickes Biwak, mit weißen Stoffen, die Ihnen im Liegestuhl Schatten spenden. In Ihrem Zimmer, Blick auf das Meer, die Olivenhaine und die Bucht von Pollença. Bioprodukte, einschließlich Olivenöl, Wein, Zitrusfrüchte und Gemüse, werden im Park angebaut und im Restaurant serviert. Hotel fühlt man sich so wohl, dass man es nur verlassen möchte, um zu den Stränden oder zum Golfplatz zu gehen. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

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23 zimmer
281  EUR (ab)
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Mas de Torrent Hotel & Spa

Torrent - Spanien

Hotel und Restaurant auf dem Land. Im Herzen des Empordà, der authentischsten und schicksten Region an der Costa Brava, mit den schönen Stränden und den mittelalterlichen Dörfern, steht das Mas de Torrent zwischen Olivenhainen und Zypressen. Die Masia aus dem 18. Jahrhundert bietet eine spektakuläre Aussicht, wunderschöne Gärten und einen aufmerksamen Service. Die freundliche Inneneinrichtung prägt die klassischen sowie einige zeitgenössische Suiten. Zwei Restaurants und das „Mas Spa“ sind die ideale Ergänzung für einen traumhaften Aufenthalt. Sie sollten sich aber auch von den Sehenswürdigkeiten der Region, die Dalí so gut gefiel, verzaubern lassen: Cadaqués, Pals, Peratallada und Sant Martí d’Empúries. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

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37 zimmer
300  EUR (ab)
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Torre del Remei

Bolvir - Spanien

Hotel und Restaurant in den Bergen. Eine Fahrt mit dem Heißluftballon über die Täler und Berge der Pyrenäen ist ein unglaubliches Erlebnis im Hotel von Josep Maria Boix und Loles Vidal de Boix. Beide verliebten sich in diesen kleinen majestätischen Palast im katalanischen Art Deco der Gaudí-Epoche am Jakobsweg nach Santiago de Compostella. Mit großer Begeisterung haben sie dieses schöne Haus restauriert, elegant möbliert und insbesondere Wert auf den Genuss und das Wohlbefinden der Gäste gelegt, nicht zuletzt durch zahlreiche Aktivitäten. Es gibt viele Möglichkeiten, um Zeit in diesem herrlichen Haus zu verbringen, wie etwa Ausflüge mit einem Bergführer oder die 13 Löcher des Real Club de Golf. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

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11 zimmer
160  EUR (ab)
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Restaurante Martín Berasategui

Lasarte-Oria - Spanien

Restaurant auf dem Land. „Die große Küche gehört niemandem allein: Sie gehört allen, die jemals am Herd gestanden haben…“ Das sagt Martín Berasategui, der aus diesem Restaurant im Baskenland einen kulinarischen Tempel am Jakobsweg gemacht hat. Seine gewagten Kreationen umfassen Austern mit Gurken, sauren Früchten, Kefir und Kokosnuss. Unter den gewagtesten Kreationen findet man sautierten schwarzen Knoblauch und Ceviche von Rüben. Ein weiteres legendäres Gericht ist die Meerbarbe mit essbaren Fischschuppen, Sojasprossen, Weizengrieß und Tintenfisch. Die bezaubernde Atmosphäre spiegelt die exquisite Küche, ausgezeichnete Weine und einen außergewöhnlichen Service perfekt wider. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

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155  EUR (ab)
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Restaurante Arzak

Donostia San Sebastián - Spanien

Restaurant in einer Stadt. Im Familienrestaurant Arzak weht ein starker Wind der Innovation. Juan Mari war 1977 einer der Gründer der neuen baskischen Küche: Kreativität und Technoküche als revolutionäre Art und Weise, um eine Region auf einem Teller darzustellen. Seine Tochter Elena begleitet ihn auf diesem kulinarischen Weg und ergänzt den unzähmbaren und kreativen Geist von Juan Mari durch Sensibilität und Rigorosität. Ihr Tandem wirkt Wunder bei einem Repertoire mit Seehecht, geangeltem Kalmar oder Ventreche vom Thunfisch, die durch köstliche Aromen aus der ganzen Welt – Tamarinde, Hibiskus, Rhabarber, Mangohaut, Kokosnuss, geröstete Schokolade, Sternanis und Lakritzpulver – veredelt werden. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

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150  EUR (ab)
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