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Alles über Relais & Châteaux
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23 Mitgliedshäuser
Deutschland

Deutschland liegt im Herzen Europas und ist umgeben von 9 Nachbarstaaten.

Nord- und Ostsee, weitläufige Wälder und zahllose Flüsse: In Norddeutschland verbindet sich eine raue Natur mit Großzügigkeit und Weite. Sylt ist der nördlichste Punkt des Landes. Charakteristisch für die Insel sind die wilden Rosen, die Heideflächen auf der Wattseite und ausgedehnte Dünenlandschaften. Viele Hamburger Familien genießen an diesem eleganten Ort ein Bad im Meer. Die Strände sind mit dem Rad zu erreichen, Holzstege führen durch die Dünen und Strandkörbe laden zum Entspannen am Strand ein. Die Insel ist ein attraktiver Sommerfrischeort, an dem sich die Urlauber nach dem Surfen oder Segeln oder nach der Sauna in ihre malerischen, reetgedeckten Ferienhäuser zurückziehen. Weiter im Süden liegen die weniger bekannten nord- und ostfriesischen Inseln mit unberührten, gepflegten Stränden. Hier werden noch die besondere Kultur und die Traditionen der Inseln gepflegt. Die älteren einheimischen Frauen sprechen noch immer Friesisch. Grandios ist auch die Ostseeküste, besonders dort, wo sich die Peene durch das größte Moorgebiet Europas windet, um dann in das ruhige Boddengewässer Ost zu münden.

1901. Der französische Lyriker Guillaume Apollinaire lässt die Gassen von Montmartre und die Kabaretts hinter sich. Er tauscht diese Umgebung für eine Weile gegen das romantische Rheintal mit seinen Weinbergen ein. Der Poet überlässt sich also der Rheinischen Nacht, entdeckt die Stadt Bacharach mit ihren Fachwerkhäusern und beschreibt mit seiner Feder die schillernde Figur einer Nymphe aus der germanischen Mythologie, die Lorelei. Sie, „diese blonde Zauberin“, die auf ihrem Felsen sitzt. „Ihre Augen von der Farbe des Rheins und Haare von Sonnenschein“, so beschreibt er ihren tödlichen Glanz. Von der Legende inspiriert schreibt Apollinaire das Gedicht auf ein Stückchen Papier nieder. Mit einer Zigarette zwischen den Lippen seines kleinen Mundes vagabundierte er durch das Heimatland der Gebrüder Grimm, Goethes und Heines. Seine Lyrik erfasst das Wesen des Rheinlands: Er beschreibt Flusstäler und Flüsse, die sie durchströmen, Schieferböden, die zerbröckeln wie welkes Laub, Wisentherden, die durch die dichten Wälder des Rothaargebirges ziehen, die Burgen und Schlösser an der Lahn, wo man auf dem sumpfigen Boden noch die Abdrücke der Ritter und Markgrafen aus früheren Zeiten zu erahnen meint.


23 Adressen gefunden

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Restaurant Schwarzwaldstube

Baiersbronn - Deutschland

Restaurant auf dem Land. Der Ausblick ist idyllisch, die Waldluft ringsum ist belebend: mitten im Schwarzwald bietet Harald Wohlfahrt unvergessliche Geschmackserlebnisse, die er als Fest für alle Sinne inszeniert. Carpaccio von wilden Gambas und gefüllte Brust vom Schwarzfederhuhn mit Gänseleber gehören zu den Kreationen, die aus einem Essen in der Schwarzwaldstube ein einzigartiges Erlebnis machen. Inspiriert vom Facettenreichtum der besten Produkte und beflügelt von den Tugenden der Weltküchen bereichert er die traditionelle Küche um immer neue Reize. Dieses Vergnügen verstärken Sommelier Stéphane Gass, Maître David Breuer und ein Service-Team mit Lebensfreude. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

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140  EUR (ab)
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Hotel Dollenberg

Bad Peterstal - Griesbach - Deutschland

Restaurant und Hotel in einem Wald. Ein Gast vermerkte im Goldenen Buch: „Schade, dass man ein Hotel nicht umarmen kann.“ Das Hotel Dollenberg bietet eine gastliche Atmosphäre und einen herausragenden Service, der Gästen solche Gedanken entlockt. Wellness, Beauty und Spa auf höchstem Niveau und zauberhafte Diner-Arrangements in romantischen Lichtungen in der Nähe von Bad Peterstal, mitten in der idyllischen Landschaft des Schwarzwaldes. Küchenchef Martin Herrmann ist für die kulinarischen Spitzenleistungen des Dollenbergs verantwortlich. Er konzentriert sich auf die wesentlichen Bestandteile eines Gerichts und kreiert eine sowohl französische als auch badische Küche. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

89 zimmer
276  EUR (ab)
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Hotel Burg Wernberg

Wernberg-Köblitz - Deutschland

Restaurant und Hotel in einem Dorf. Burg Wernberg – das ist exklusives Hotel, erstklassiges Gourmet-Restaurant mit hervorragender Küche von Küchenchef Thomas Kellermann und historische Burg in einem. Bestens erreichbar von München, Nürnberg, Regensburg und Prag, im Herzen der Oberpfalz, können Feinschmecker und Gourmets in den sorgsam und exklusiv restaurierten Gemäuern exzellent speisen, fürstlich übernachten, wunderbar entspannen oder prunkvolle Feste feiern. Vom romantischen Wochenende zu zweit bis zu märchenhaften Traumhochzeiten in jeder Größenordnung – auf Burg Wernberg ist nahezu alles möglich. Entdecken Sie die Vielfalt des Besonderen. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

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27 zimmer
177  EUR (ab)
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Hotel Bareiss im Schwarzwald

Baiersbronn-Mitteltal - Deutschland

Restaurant und Hotel in einem Dorf. Im Schwarzwälder Ferienhotel gibt es eine Fülle attraktiver Urlaubsmöglichkeiten für Groß und Klein. Jüngst neu gestaltete Zimmer bieten Wohnkomfort in elegantem Landhausstil, und die neue Smokers Lounge lädt zum Genuss von feinen Zigarren und Single Malts ein. Relaxing im weitläufigen Wellness & Spa, den Pools, der Freibad-Oase mit Naturbadeteich. Genuß in drei À-la-carte-Restaurants. Für die Kinder gibt’s ein komplettes Kinderdörfle, für Naturfreunde den hauseigenen Waldpark, die Wanderhütte Sattelei. Und den Nationalpark vor der Haustür. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

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99 zimmer
430  EUR (ab)
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Landhaus Stricker

Sylt OT Tinnum - Deutschland

Restaurant und Hotel in einer Stadt. Im Landhaus Stricker gibt es ideale Voraussetzungen für einen wunderbaren Aufenthalt auf Sylt, einer Insel mit unverwechselbarer Natur und der einmaligen Sylter Luft. Hier fühlt man sich bei jedem Wetter wohl, beim Verweilen in der Bibliothek, beim Entspannen im temperierten Indoor-Pool oder am Strand in einem der typischen Strandkörbe. Das Spa bietet auf 700 qm viel Raum für Fitness, Entspannung und Pflege. Und nach dem Entspannungsprogramm lassen Sie sich von den Kreationen von Küchenchef Holger Bodendorf verführen, wie etwa mit Thuna & Gurke: Thuna gebeizt, Thuna gebraten, Thunatatar, Gurkendrop, Gurkenmousse, Bergamotteschaum. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

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38 zimmer
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Hotel Seesteg

Norderney - Deutschland

Hotel und Restaurant am Meer. Der Seesteg war im 18. Jahrhundert eine Lagerhalle, in der die Holzplanken des Piers in den stürmischen Wintern an der Küste gelagert wurden. Inzwischen hat das Hotel Seesteg diese Halle in einen Ort verwandelt, an dem die Gäste absolute Ruhe und Entspannung finden. Hier wird alles getan, um Ihnen ein unvergleichliches privates Ambiente verbunden mit einem eleganten, smarten Design zu bieten. Alle Zimmer sind zum Meer hin ausgerichtet und der Pool auf der Dachterrasse bietet einen atemberaubenden Blick auf den Wattenmeer-Nationalpark, der zum Weltnaturerbe der Unesco gehört. Die großen Panoramafenster geben den Blick frei auf den weißen Sandstrand. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

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Hotel Bayrisches Haus

Potsdam - Deutschland

Hotel und Restaurant in einem Wald. Potsdam ist bekannt für Sanssouci, Schlösser und Gärten und wird geprägt von italienischer Architektur berühmter Baumeister wie Schinkel, Persius und Gartenkünstler Lenné. Bekannt ist auch das Bayrische Haus, auf einer Anhöhe mit Blick auf den umliegenden Wildpark. Das kleine Chalet, das 1847 von König Friedrich-Wilhelm IV in reinster bayerischer Tradition errichtet wurde, sieht bescheiden aus, aber weist die Eleganz einer herrschaftlichen Residenz auf. Heute bietet es außer einem Hotel zum Entspannen und Wohlfühlen, ein mehrfach ausgezeichnetes Gourmet-Restaurant und eine außergewöhnliche Wellness-Oase. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

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41 zimmer
115  EUR (ab)
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Hotel Jagdhof Glashütte

Bad Laasphe - Deutschland

Hotel und Restaurant auf dem Land. Weitab vom hektischen Alltag, eingebettet im idyllischen Rothaargebirge, erscheint es plötzlich wie aus dem Nichts, dieses Kleinod der Gastlichkeit, der Kulinarik und der Romantik. Inmitten des waldreichsten Gebietes Deutschlands, am Ende des hübschen Lahntals, liegt eines der schönsten deutschen Landhotels. Romantik, feines Essen und Relaxen pur ist hier die Lebensart im Wald- und Jagdrevier der Fürsten zu Wittgenstein. In der Kaminhalle mit dem großen Hubertus-Kamin genießen Sie Ihren Willkommens-Drink, während Sie die ländlich-luxuriöse Atmosphäre einer Country-Residenz umfängt. Alles getreu dem Motto: Zurück zur Natur - Aber mit Stil! ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

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29 zimmer
336  EUR (ab)
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Residenz Heinz Winkler

Aschau im Chiemgau - Deutschland

Restaurant und Hotel in den Bergen. Zwischen Salzburg und München, unweit des Chiemsees, eingebettet in eine bayerische Bilderbuchlandschaft, liegt die Residenz Heinz Winkler. Sie ist ein wahres Gourmet-Refugium, eine Insel der Ruhe und Harmonie. Die Zimmer und Suiten sind individuell mit jeglichem Komfort ausgestattet. Küchenchef Heinz Winkler, einer der erfolgreichsten Köche Deutschlands, ist der Begründer der Cuisine Vitale, einer Küche, die Körper und Geist gleichermaßen gut tut. Seine Kreationen werden sowohl durch seinen Sohn Alexander und sein Team, als auch durch die Wellness-Programme des Vital Resort und belebende Wanderungen durch märchenhafte bayrische Landschaften wundervoll ergänzt. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

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32 zimmer
250  EUR (ab)
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Johann Lafers Stromburg

Stromberg - Deutschland

Restaurant und Hotel auf dem Land. Küchenchef Johann Lafer verkörpert die Philosophie der Stromburg: „Meine Inspiration wird vom Produkt bestimmt“. Er stellt höchste Ansprüche an Qualität und verwendet nur Produkte, deren Herkunft er kennt, die liebevoll und kreativ zubereitet werden. Der begnadete Pâtissier Johann Lafer widmet sich seiner modernen Interpretation der Sachertorte mit ebenso viel Hingabe wie dem geschmorten und gebratenen Zicklein mit Poveraden und Bohnenragout. In diesem Sinne wird das Restaurant Le Val d’Or in jede der vier Jahreszeiten verwandelt, um alle Sinne anzusprechen. Genuss bieten auch Helikopterflüge zu den Weinbergen, über Wälder und den sagenumwobenen Rhein. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

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14 zimmer
Relais & Châteaux
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