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Restaurant Frederikshøj
Menü ab US$ 180,52
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Restaurant Frederikshøj

DänemarkAarhus C

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  • 1 Michelin Stern 2019
  • Kreatives Kochen
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Preise und Serviceleistungen

Menü 164-265 EUR

Terminologie: t. = Steuer, s.n.i. = exklusive Service, s.i. = inklusive Service

Zur Information: 1 EUR = 1.1 USD

Ruhetage

mittags und Abend von Sonntag auf Dienstag.

Betriebsferien

Vom 14. Juli bis 14. August, vom 13. bis 22. Oktober, vom 22. Dezember bis 8. Januar.

Entdecken Sie das Restaurant

Im Herzen des königlichen Marselisborg-Waldes befindet sich das Restaurant Frederikshøj im ehemaligen Wohnhaus der Dienerschaft des nahegelegenen Königspalastes. Die großen traditionellen Fenster bieten Blick auf den schönen Landschaftsgarten. In den verschiedenen einladenden, funktionalen Räumen im Inneren steht die legendäre Schlichtheit skandinavischen Designs im Mittelpunkt. Auf dem Teller konstruiert Küchenchef Wassim Hallal nordische Nouvelle Cuisine mit Präzision und Minimalismus, und dekonstruiert sie auf postmoderne Weise, die einem den Kopf verdreht. Schalentiere, Pilze, Stockfisch und Rogen: Im Mittelpunkt seiner Küche stehen frische, lokale Produkte, wobei jedoch auch kreative und spielerische Abschweifungen erlaubt sind.

Lokalisierung

RESTAURANT FREDERIKSHØJ
Relais & Châteaux Mitglied seit 2019

Oddervej 19
8000, Aarhus C
Tel.: +45 8614 2280

Jeppe Lund

Maitre de Maison
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Søren Haumann & Kent Sigerstróm

Sommelier
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