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Restaurant Lieffroy
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Restaurant Lieffroy

Dänemark, Nyborg

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“Für uns ist das Ambiente genauso wichtig wie die Küche.”
Maître de Maison - Helle und Patrick Lieffroy
Dieses 100 Jahre alte Gebäude mit gelben Mauern wird vom Meer und vom Wald Christianslund gesäumt. Im Inneren, dessen Dekor weiße Flächen und helles Holz verbindet, sind Vater und Sohn in der offenen Küche beschäftigt und tauschen sich mit ihren Gästen aus, die die Zubereitung der Gerichte verfolgen. Diese lebendige Gastronomie stellt die besten Produkte der Region, die auch als „Garten Dänemarks“ bezeichnet wird, in den Mittelpunkt. Frischer Fisch, Obst und Gemüse der Saison zieren die wunderbaren Gerichte, wie Hummer mit mariniertem weißem Spargel, traditionelles Øllebrød mit Erdbeeren oder Eisenkraut-Zitronen-Sorbet und Mandelgebäck.
Restaurant Lieffroy

Einzigartig auf der Welt: Dieses 100 Jahre alte Gebäude mit gelben Mauern wird vom Meer und vom Wald Christianslund gesäumt.

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Patrick Lieffroy - Küchenchef
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