Awasi Atacama

„Unser Ziel im Awasi ist es nicht, dir das Gefühl zu vermitteln, zuhause zu sein. Im Gegenteil, wir möchten, dass du dich fühlst, als ob du das Zuhause eines guten Freundes besuchtest, was dich in die Lage versetzt, die lokale Kultur zu erleben. Unsere Küche im Atacama ist immer flexibel. Sie versucht, die besten Zutaten zu verwenden, die wir hier in der Wüste bekommen können, und diese in geschmackvolle und gesunde Gerichte zu verwandeln. Auf diese Weise können wir mit jeder Mahlzeit ein kleines Stück Wüste servieren.“