Ich liebe Käse aus dem Engadin. Im Hotel In Lain Cadonau produzieren wir auf traditionelle Weise unseren eigenen Käse aus Rohmilch. Manchmal geben wir Safran, Trüffel oder Heublumen hinzu. Die Gäste unseres Restaurants können in einem alten Steinkeller ihren Lieblingskäse auswählen - ein schönes Mitbringsel.
Sehr gern mit Trüffelhonig, dazu ein gutes Glas Rotwein.
