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Le Chalet de la Forêt
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Le Chalet de la Forêt

BelgienBruxelles

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  • 2 Michelin Sterne 2019
  • Kreatives Kochen
  • Chalet aus dem 19. Jahrhundert
restaurant
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Preise und Serviceleistungen

74-120 EUR

Terminologie: t. = Steuer, s.n.i. = exklusive Service, s.i. = inklusive Service

Zur Information: 1 EUR = 1.1 USD

Ruhetage

Samstag und Sonntag.

Betriebsferien

Letzte Woche im Dezember bis erste Woche im Januar.

Entdecken Sie das Restaurant

Am Rande des schönen Sonien-Waldes schafft Küchenchef Pascal Devalkeneer eine perfekte Balance zwischen Tradition und Avantgarde. Die Küche dieses talentierten Kochs ist wohl durchdacht und tadellos ausgeführt. Köstlicher Per Se Kaviar und Broccoli nach Parmentier-Art werten die jodhaltigen Aromen des Gillardeau-Austerntatar auf. Sie genießen diese Kreationen in einer zeitgenössischen Dekoration und einem Ambiente, die perfekt zur evolutionären Küche passen. Die Terrasse ist ein wunderbarer Ort für ein Essen im Freien im Duft aromatischer Kräuter. Der kompetente Sommelier kredenzt Weine aus Frankreich und anderen Weinregionen, die auf das Gourmetessen abgestimmt sind.

Lokalisierung

LE CHALET DE LA FORÊT
Relais & Châteaux Mitglied seit 2012

Drève de Lorraine 43
1180, Bruxelles
Tel.: +32 (0)2 374 54 16
Fax: +32 (0)2 374 35 71

Pascal Devalkeneer

Chef
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