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Innovation

"Das Beste unseres kulinarischen Erbes zum Fortbestehen in der Zukunft bewahren."

Was wäre Tradition ohne Innovation? In unseren Relais & Châteaux-Häusern möchten wir das Beste der Kulinarik bewahren, damit es sich auch in Zukunft weiter entwickeln kann. So schaffen wir unerwartete Erlebnisse und immer wieder neue Genüsse. Moderne Dekoration und Technik werden in den Dienst kulinarischen Könnens, der regionalen Produkte, aber insbesondere der Suche nach neuen Aromen gestellt. Zusammen mit Nespresso, einem Innovator bei Kaffeegenuss, was Geschmack, Objekte und Rituale anbelangt, belohnt die Innovation Trophy ein herausragendes Haus für seinen Wagemut im Streben nach Exzellenz.

Hotel + Restaurant
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La Grenouillère

La Madelaine-sous-Montreuil - Frankreich

Hotel und Restaurant auf dem Land. Das La Grenouillère, das ursprünglich ein Familienrestaurant mit traditioneller, regionaler Einrichtung war, wurde von Alexandre Gauthier in einen außergewöhnlichen Ort umgewandelt. Die hundertjährigen Gebäude wurden beibehalten, aber zwei neue, vom Architekten Patrick Bouchain gestaltete Metallzelte mit geradlinigem Design haben diesem Ort ein neues Aussehen verliehen. Das Restaurant, das nun einen Blick in den Garten und ins Grüne bietet, setzt auf eine radikale Küche, die tief in der Region verwurzelt ist und die Produkte der Flüsse, der Jagd und der Wälder frei und kreativ verarbeitet. Das sensorische Erlebnis kann in einer der Hütten im Garten fortgesetzt werden. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

Relais & Châteaux Bewertungen
11 Zimmer
US$ 210,08 (ab)
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Relais & Châteaux
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