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Ethical Cuisine

"Die Küche als Engagement für eine bessere Welt"

Restaurant
Petersilienwurzel und Rosenkohl mit schwarzem Wintertrüffel
Restaurant
Restaurant Lafleur IV
Restaurant
LafleurInside
Restaurant
Grüner Spargel aus Pertuis, Estragon-Tomatenjus, gebratene Artischocken, Morcheln und Pilzcreme_Fotocredit_RedondoBueno_3
Restaurant
Topinambur, Schwarzwurzel, Périgord Trüffelsauce und junger Spinat
Restaurant
Sizilianische Kumquats mit Mousse von Bio Grand Cru Schokolade, Orangencreme, Basilikum-Pistazieneis und Schokoladenkrokant_Fotocredit_RedondoBueno
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LafleurInside
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LafleurInside
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WinecontorInside
Restaurant
LaFleureNacht-03759 300dpi

Restaurant Lafleur

Frankfurt am Main - Deutschland

This property is open.

Restaurant in einem Park. Inmitten des herrlichen Palmengartens beherbergt ein weißes Gebäude im Bauhausstil das Restaurant Lafleur, dessen Name eine Hommage an das Weingut im Pomerol, Château Lafleur, ist. Küchenchef Andreas Krolik kreiert hier eine zeitgenössische Küche, die regionale Erzeugnisse mit mediterranen Einflüssen verbindet. Er zeichnet sich vor allem durch seine Fischgerichte sowie durch sein einzigartiges veganes Menü aus. Auf seinen elegant gestalteten Tellern gibt es einen Dialog von Süße und Säure, wobei er auch mal intensivere Gewürze und Essenzen einsetzt. Hier trifft die Bretonische Makrele auf einen japanischen Dashisud und Auberginencrème, während der Carabinero von einem Wermutschaum, Gewürzkarotte und Zitronenconfit begleitet wird. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger

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2 Michelin Sterne 2022
(ab) US$ 214,56
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