Seit vielen Jahren betreue ich die Küche des « Schloss Dürnstein ». Lokale Produkte, heimische Fische und Wild aus den umliegenden Wäldern gehören zu unseren Standbeinen. Wir versuchen den Spagat zwischen internationaler Küche und österreichischer Tradition zu schaffen. Natürlich bekommen Sie bei uns auch die Klassiker, wie Wiener Schnitzel, und Gulasch oder die in der Wachau berühmten Marillen-Knödel.
Menü 48-98 EUR Karte 22-50 EUR
Terminologie: t. = Steuer, s.n.i. = exklusive Service, s.i. = inklusive Service
Hotel: vom 26. Oktober bis 27. März und vom 26. Oktober bis 26. März. Hauptrestaurant: vom 26. Oktober bis 27. März, vom 26. Oktober bis 26. März, 1. April, 6. April, 10. April, 12. April. „Küffer Keller”: vom 30. September bis 26. April und vom 11. Oktober bis 25. April.
