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„Meine Liebe zur Tradition und meine Lust am Experimentieren bewegen mich dazu, das kulturelle Erbe von Wien mit neuen gewagten Aromen zu kombinieren. Wenn Sie bei uns essen, werden Sie Gerichte entdecken, die in einer wunderbaren Hommage an die Stadt Innovation und Tradition miteinander verbinden. Ganz gleich, ob die Zutaten aus der Nachbarregion oder vom Meer stammen, wir legen beständig Wert auf höchste Qualität.“
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