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Tetsuya’s Restaurant
Menü ab US$ 163,98
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Fotos

Tetsuya’s Restaurant

AustralienSydney

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  • Kreatives Kochen
  • Japanisch inspiriertes Haus
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Preise und Serviceleistungen

Menü 240 AUD + Bed.

Terminologie: t. = Steuer, s.n.i. = exklusive Service, s.i. = inklusive Service

Zur Information: 1 AUD = 0.68 USD

Ruhetage

Mittag, außer Samstag, Montag abends, Sonntag abends.

Entdecken Sie das Restaurant

Im Gegensatz zur hektischen, zentralen Lage sind das japanisch inspirierte Gebäude und die exquisiten Gärten von Küchenchef Tetsuya Wakuda harmonisch auf die ausgewogenen Gerichte seines Degustationsmenüs abgestimmt. Bei Sashimi von Königsmakrele mit schwarzen Bohnen und Orange sowie einem Schokoladenpavé an Zimtzweigen lässt sich Tetsuya von japanischen Aromen, französischen Techniken und australischen Spitzenprodukten inspirieren. Sein Signaturgericht: Confit von Petuna-Meerforelle mit Selleriesalat, Endivien, Apfel und unpasteurisierter Meerforellenrogen. Tetsuya Wakuda wird immer wieder als einer der führenden Küchenchefs betrachtet und hat hier ein weltweit anerkanntes Restaurant geschaffen.
Entdecke das Restaurant

Lokalisierung

TETSUYA’S RESTAURANT
Relais & Châteaux Mitglied seit 2004

529 Kent Street
2000, Sydney
(New South Wales)
Tel.: +61 (0)2 9267 2900
Fax: +61 (0)2 926 27099